三角粽步骤

文章插图
三角粽子做法方法供您参考 1.糯米要提前一晚泡好，这样更容易煮，口感也会更饱满更有弹性。
2.以500克糯米为例，加入5克食用碱，两者比例为100:1 ，搅拌均匀，静置1小时，使碱彻底融入米粒，糯米就处理好了。
3.然后，我们开始对晒干的芦苇叶进行处理，放入沸水中煮1分钟，恢复其韧性。
4.粽子叶处理好后，就可以开始包凉拌粽子了。为了让做饭的小白也包出完美的粽子，我带了一个小帮手——矿泉水瓶。把矿泉水瓶的下半部分切掉，只留下漏斗状的部分在上面。
5.拿两片芦苇叶，从中间对折。立正！拐角处不能留空，但要收进一些边，这样就不会漏了。
6.然后把芦苇叶放在矿泉水瓶里，就不会散开了。
7.将大米放入芦苇叶中，稍微压实，然后在中间放一颗红枣。
8.盖一层糯米。压实后直接把芦苇叶压下来。
【三角粽步骤】9.压好后，把矿泉水瓶拿下来，把多余的叶子向后折一点，然后用绳子绑一条对角线。