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做法：
小龙虾买回家泡一个小时 ， 然后刷干净 ， 扭去虾头 ， 抽去泥肠 ， 洋葱切好备用 ， 蒜子剥皮备用 。
锅里倒油 ， 放入洋葱 ， 蒜子炒香 ， 放入虾尾翻炒 ， 倒一碗水加生抽 ， 老抽 ， 盐糖大火烧开 ， 煮20分钟 ， 起锅加味精即可 。
【蒜泥苋菜】吃苋菜讲究“热 ， 香 ， 烂” ， 炒好的苋菜要趁热吃 ， 要放蒜头才香 ， 要炒的 软烂才好吃 。

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做法：
把苋菜摘洗干净 ， 沥干水分备用 。
锅里倒油 ， 放入蒜粒炸香 ， 放入苋菜翻炒 ， 炒烂后 ， 加盐和味精 ， 出锅装盘 。
【冬瓜肉圆汤】夏天冬瓜汤是百搭 ， 加排骨 ， 加肉圆 ， 加海带 ， 加豆腐 ， 味道都不错 ， 清淡爽口又鲜美 。

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做法：
提前做好的小肉圆 ， 倒入肉汤烧开后 ， 加入洗净切片的冬瓜 ， 烧开即可 ， 起锅加盐和味精 。

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