披萨怎么做家庭做法|自制纯手工大披萨披萨又被称为比萨饼、匹萨、

披萨又被称为比萨饼、匹萨、批萨，起源于意大利，现在已经风靡全世界了。简单来说披萨是在发酵好的圆饼上刷适量披萨酱、然后放一些肉类、海鲜、蔬菜、水果、以及芝士和香草料，再经过烤制而成的食物。成品浓郁美味还具有超长的拉丝，因此很多人为它而着迷，大人孩子都喜欢吃。

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最开始披萨只在西餐厅里面能吃到，价格也比较贵。现在倒是有很多外卖披萨，虽然便宜但用料并不太足，而且食材以及卫生情况咱们也不了解，所以我都自己在家做给孩子吃。披萨的做法并不难，揉上一小团面做成饼胚，放一些自己喜欢的食材，再撒上厚厚的芝士，等待十五分钟就能吃到新鲜出炉的大披萨，健康实惠比外卖强，吃着老过瘾了！

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【奥尔良鸡肉披萨】所需食材：高筋面粉100克低筋面粉25克糖10克水70克盐2克酵母2克橄榄油8克
馅料食材：马苏里拉芝士碎120克鸡腿1个奥尔良腌料20克清水2大勺香菇1个玉米粒适量青红彩椒适量披萨酱适量
制作步骤：
1.将鸡腿剔去骨头放进容器中，加入奥尔良腌料和清水揉匀，腌制两个小时以上时间。

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2.将高筋面粉、低筋面粉、水、糖、盐、酵母和橄榄油混合揉成光滑的面团，覆盖保鲜膜放在温暖处进行发酵。

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3.将腌制好的鸡腿放进烤箱中层，上下火180度烤15-20分钟。

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4.面团发酵至原来的2-2.5倍大，内部呈蜂窝状即可。

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5.取出面团按压排气，擀成直径约22厘米的圆形饼皮，相当于一个九寸大的披萨。
【披萨怎么做家庭做法|自制纯手工大披萨】
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