7、热锅放入五花肉，等温度高了，加入肉，让料酒和肉充分混合，看上去很有feel的感觉，让你觉得很好吃。我还会在焯水的时候加入料酒，这样也会让肉少一点肉腥味，更清爽。
8、加各种调料，加水让肉飘起来就行，开始大火煮开，小火慢炖。
9、收汁，上菜，完工。

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