螃蟹|蒸螃蟹紫苏放水里还是上面( 二 ) 螃蟹|紫苏

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吃螃蟹的注意事项
1、不要吃生螃蟹
河（湖）蟹以动物尸体或腐殖质为食，所以蟹的体表，腮和胃肠道被各种细菌和污泥覆盖。如果未清洗螃蟹，蒸不彻底，或者生吃了醉蟹或咸螃蟹，螃蟹中的细菌或寄生虫将被吞噬到胃中。如果将螃蟹彻底煮熟并食用，就不会有这种问题。
2、不应食用死蟹
河蟹死亡后的僵硬和自溶期大大缩短，蟹中的细菌会迅速繁殖并传播到蟹肉中，导致食者呕吐，腹痛和腹泻。新鲜的活蟹的壳蓝黑色且有光泽，肚脐饱满，腹部呈白色。垂死的螃蟹的外壳是黄色的，腿很柔软，很难拉直。
3、立即蒸煮并食用，不要储存
如果您吃不完，则必须将其余的食物保存在清洁，阴凉，通风的地方，并必须放回锅中，然后彻底煮熟并蒸熟。
4、不要吃太多
即使您很贪婪，也必须忍受，因为蟹肉很冷，不应多吃。脾胃虚弱的人要特别注意避免腹痛和腹泻。进食螃蟹会引起腹部疼痛和腹泻。
5、不要喝茶
避免在吃螃蟹时和吃螃蟹后1小时内喝茶。因为开水会稀释胃酸，所以茶会凝固蟹的某些成分，不利于消化吸收，还可能引起腹痛和腹泻。