怎么做黑椒牛柳？
工具/材料
牛里脊、青椒、红椒、洋葱、蛋清、水淀粉、黄酒、盐、黑胡椒粉、蚝油
牛里脊切断，青红椒切块，洋葱切片 。
【怎么做黑椒牛柳？】
将牛里脊肉放入碗里，加入蛋清、水淀粉、黄酒和盐搅拌均匀后腌制15分钟 。
热锅凉油，加入腌制好的牛肉，变色后捞出 。
锅里再加一点油，加入洋葱和青红椒翻炒，然后加入牛肉继续翻炒，加入黑胡椒粉、蚝油炒熟起锅即可 。
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