姜是厨房里必不可少的佐料之一，用量却又很小 。每次买一块两块姜，还有可能因为烂了或干了而扔掉 。在这里教大家一个简单方法，轻松保存鲜姜 。而且随用随取，省却每次清洗的麻烦 。
工具/材料
鲜姜，保鲜盒，纸巾
购买鲜姜时，要挑选块根完整，表面干爽、光洁的姜 。


清洗前，把姜分成小块，择出烂姜 。

【鲜姜简易保鲜法】

在水池中放上水，用手或篮子用力揉搓姜块，去掉姜上附着的泥沙 。




重新放上清水，把姜逐个清洗干净 。


把姜捞出，装入篮中沥干水份 。


准备一个有盖的保鲜盒，在盒底铺上两层纸巾 。


把姜倒入盒中，盖好盖子，放入冰箱中保鲜 。




一般保存三至四天，盒里的纸巾就会被浸湿 。如果姜还没用完，就得重新换上干纸巾 。

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