养殖肉兔创业计划书怎么写？(12)

品牌定位：右玉县作为经济快速发展的缩影，其间接反映人民要求对生活质量上进行提高。本店开辟新的概念，通过兔子传达可爱、健康、美味的文化气息，让人感觉这就是我寻找的地方，充分满足消费者对生活上独特的享受。本店力求扎根在右玉人的心中，权利打造新概念的生活方式品牌。
市场定位：右玉鲜兔美食店，城镇中高等消费水平，主要目标顾客为附近的经理、高层人士和干部等等，即中高档次的消费者。流动资金5万元， 15名店员，适合具有一般商业经验的人士投资经营。
市场分析
市场背景：兔肉市场前景异常巨大，而且右玉县没有一家专门的以兔子为主食的高级饭店，而且这极大地吸引顾客的好奇心。据山西统计信息网公布，朔州市上半年餐饮业零售额为10.1亿元，同比增长17.1% 。由此而知朔州全市的消费水平还是挺高，处于中高等消费水平，消费者承受得起。加之我县繁华的商铺，而且有旅游业带动。
16 消费者群体分析：右玉县接待游客数量与日剧增，总的来说，这些顾客喜欢独特、新奇的东西，在享受美食的时候，他们更注重它的营养价值，我店铺能满足以上各种需求。而且，我公司会切合市场制定出合理的饭菜价格。通过访谈，我了解到顾客注重兔子的营养价值与味道，所以消费者会进行品尝。
竞争者分析：我县没有存在一家以兔肉为主食的饭店，其直接竞争者暂时不存在。右玉县共有旅游星级饭店10多家，其中这些旅游星级饭店主要分布在繁华的县城里面，其各类的成本就相应高了，其成本很大一部分就会转移到顾客身上。在这方面，我店铺不仅仅做好自身的服务，提高自身的品位和影响力，而且我店铺最大的竞争力就是以独特的风格和优惠的价格来吸引各方的顾客。
综合评估：在繁华的右玉县城里，尚未发现一家以兔肉为主食的饭店。这类店铺的优势在于，能够更对吸纳中高档次的消费者，讲究健康的生活与美味的饮食的他们当然会被吸引过来。本店其营业时间长，回头客多，返台率高，这就是我们的“卖点” 。令人觉得新奇的店名，醒目的招牌，温馨可爱的情调，大方优雅的环境，独特别致的装修风格，悠扬的音乐，笑容可掬的店员，充满学生气息的品牌文化，必能吸引市区内外的消费者和周边潜在顾客的眼光。