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我与小麦今世情缘
冬春时节，每每看到那满山遍野冰雪覆盖之下嫩嫩的不屈的麦苗，就勾起了我幼年那些依然清晰的记忆和对麦子的许多美好情感。

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母亲生下我的时候，已经41岁了。没有奶水，母亲就用磨细的麦面做成汤，一口一口把我喂大。
在我读小学的那些年，家里很穷，每天早上起来要步行3公里的山路到镇上读书。母亲就用麦子推磨出的浆，烧上柴火，在大铁锅里烙上一张麦锅巴，那就是我一天的伙食。
母亲嘱咐我早上吃一半，中午再吃一半。那时的麦锅巴好香好甜，我常常是还沒有走到学校，在路上，我就把一大张吃完了。等到中午放学吃饭时间，我只有在破败的校园里瞎逛或者到附近的河边去捉鱼。
记得有一次，我光着脚走在河边田坎上。突然看到一些瓶子打碎的玻璃渣子，我两眼直冒金星，但已经避之不及，右脚掌稳稳地踩在了其中最大最尖锐的一块上，鲜血瞬间像泉水叮咚流出。我赶紧从身上的破衣服撕下一块布，使劲按住好一阵才止住了血。我看着那白里透红的深深的伤口，心想晚上回家肯定会被父母埋怨了，今后怎么上学呢？
晚上回到家，母亲只是说哪个人那么缺德把瓶子打碎在田坎上呢，就并没有再说什么，迅速用一些麦子做的灰面撒在上面，她听人说可以消炎止痛。的确，麦面撒在上面，伤口马上就不疼了。
我一瘸一跛地上了两个月的学，不过终于好了。真是感谢麦子救了我的脚，让我少受了一些生活的苦难。
有一年，适逢南方几个省大干旱。田里的禾苗和山上的玉米全被烤焦了，人们只有割来当柴烧。国家只好对每户村民实行救济政策，每家按人头称麦子，每人60斤进行暂时救急。
我们家人口多，而且都是正值壮年，一个个饭食量大。母亲为了让麦子发挥出最大效能，把它磨成浆后，做成麦汤粑，这样连汤都很浑浊粘稠，我们弟兄姊妹每顿都把汤喝得干干净净。那样的麦汤粑，我们家整整吃了三个月。但每顿都吃得好香，大家都觉得没有吃饱，都希望能再有一点，并且一点也不觉得腻。是啊，在那些饿饭的年代，感谢麦子救了大家的命。
每逢端午时节，因为没有钱到镇上买糯米包粽子。母亲就用麦子磨成浆后，用铁瓢一坨一坨舀在一张张青翠碧绿的芭蕉叶上，放在大蒸笼里面，烧上熊熊的柴火。不一会，母亲揭开锅盖，香喷喷的麦粑就蒸好了。母亲叫我们弟兄姊妹坐成一排，一人一个，我看到哥哥们的比我的大，嘴上嘀咕着不高兴，母亲说锅里还有呢。现在想起来，也觉得那时的端午节过得真幸福。
那时要过年才能吃上酥肉。除夕那天上午，母亲很早就把麦浆推磨好。然后她把瘦肉切成一小块一小块的放进麦浆里搅拌，用筷子把它一块一块地捻在滚烫的油锅里煎炸，又香又脆的酥肉不到一刻钟就炸好了，我们弟兄姊妹一直守在旁边。母亲说现在还不能吃，要等到晚上吃年饭。我们感到好失望，一个个唉声叹气，很不情愿地离开。母亲觉得不忍心，又叫大家走过去，说每人捻一小块先尝尝味道。