荠菜有几种( 五 ) _荠菜

简介
一年生或二年生草本，高30～40厘米，主根瘦长，白色，直下，分枝，茎直立。根生叶丛生，羽状深裂，稀全缘，上部裂片三角形；茎生叶长圆形或线状披针形，顶部几成线形，基部成耳状抱茎，边缘有缺刻或锯齿，或近于全缘，叶两面生有单一或分枝的细柔毛，边缘疏生白色长睫毛。
花多数，顶生成腋生成总状花序；萼4片，绿色，开展，卵形，基部平截，具白色边缘；花瓣倒卵形，有爪，4片，白色，十字形开放，径约25毫米。
目录1拼音2英文参考3概述4荠菜的拉丁名5荠菜的英文名6荠菜的别名7来源8植物形态9采制10化学成分11性味12功能主治13荠菜的营养成分14荠菜的营养价值分析15适合吃荠菜的人16荠菜的推荐食用量17荠菜的食疗功效18荠菜的食用建议19藏药部颁标准191拼音名192英文名193标准编号194来源195性状196炮制197性味198功能与主治199用法与用量1910贮藏20参考资料附：1用到中药荠菜的方剂2用到中药荠菜的中成药3古籍中的荠菜1拼音jì cài
2英文参考shepherd’spurse
3概述
荠菜为十字花科植物荠菜的全草幼嫩叶，是人们喜爱的一种野菜。
4荠菜的拉丁名Herba Capsellae
5荠菜的英文名Shepherdspurse Herb
6荠菜的别名护生草、芊菜、净肠草、地米菜、香菜、地菜、鸡心菜、菱角菜、鸡脚菜、蓟菜、菱角菜、香荠、荠草。
7来源为十字花科植物荠Capsella bursapastoris （L）Medic的全草。
8植物形态一年生或二年生草本，高15～40cm，稍有分枝毛或单毛。基生叶丛生，有柄，大头羽状分裂，裂片常有缺刻；茎生叶狭披针形，长1～2cm，宽约2mm，基部耳状抱茎，边缘有缺刻或锯齿。总状花序顶生及腋生，花小，萼片4；花瓣44，白色，呈十字展开；雄蕊6，四强；子房上位。短角果倒三角形或倒心形，扁平，先端微凹，有极短的宿存花柱。种子2列，长椭圆形，淡褐色。花期3～4月，果期5～6月。
生于林边、路旁、田间。分布几扁全国。
9采制4～5月间开花后采收，洗净，鲜用或晒干。
10化学成分含胆堿、乙酰胆堿、延胡索酸（fumaric acid）、草酸、苹果酸、精氨酸、蔗糖、山梨醇（sorbitol）、春福寿草醇（adonitol）、芸香甙、芥子甙（sinigrin）等。
11性味性微凉，味甘、淡。
12功能主治凉血止血，清热利尿。用于吐血、便血、麻疹、肾炎水肿、尿痛尿血、乳糜尿、肠炎、痢疾。
13荠菜的营养成分荠菜营养丰富，每500克含蛋白质145克、脂肪2克、粗纤维101克、碳水化合物215克、胡萝卜素885毫克、硫胺素03毫克、核黄素07毫克、尼克酸15毫克、维生素C 205毫克、维生素E 285毫克及多种矿物质[1] 。