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咖喱鱼蛋：
原料：
急冻鱼蛋、油咖喱、椰浆、盐、糖、鸡粉、清水 。
做法：
1、把咖喱炒香；
2、加入热水煮滚，再放入适量的盐、糖、鸡粉拌匀；
3、倒入鱼蛋中火煮10分钟 ， 最后倒入少量椰浆拌匀，再煮1分钟就可以熄火了 。
翡翠烧双蛋：
原料：
鱼蛋、鹌鹑蛋、葱、姜、白萝卜片、高汤、蒸鱼豉油、美极、胡椒粉等
做法：
1鱼蛋焯水、鹌鹑蛋煮熟去壳、葱姜白萝卜切片；
2烧油爆香葱姜，放入鱼蛋和鹌鹑蛋略煎，放入萝卜片，倒入高汤、蒸鱼豉油、美极大火烧开 ， （不用放盐了）盖上盖儿滚10分钟，然后大火收汁，撒上胡椒粉，勾芡，最后放上香菜末 ， 出锅～
鱼蛋弹滑，鹌鹑蛋清香 ， 建议用新鲜的鱼丸，味道才好 。
大家不妨来看看我推送的鱼蛋煮汤怎么做好吃，希望给大家带来帮助！
（一）九肚鱼鸡蛋汤的做法
1备好食材：鸡蛋、葱、在市场就处理好的九肚鱼 ， 回来洗净沥干
2砂锅煮开4碗左右清水
3热锅 ， 放适量油，九肚鱼略煎片刻，铲起放入砂锅中
4原锅放少许油，敲入鸡蛋，煎至一面焦**
5铲起放入砂锅中
6加上料酒
7遮上锅中大火煮开后，调成中火煲30分钟，煮至汤汁比原来少了许多，成了乳白色
【鱼蛋怎么煮才好吃】 8调入盐、鸡粉、胡椒粉，葱花
9搅拌均匀舀起即可
（二）鱼蛋豆芽汤的做法
1鱼肉洗净，加少许幼盐后绞烂 。
2黄豆芽洗净切去幼尾，葱切成葱花 。
3锅中放适量的清水，生火后先处理鱼肉，以碗盛载，加葱花和少量生粉，用筷子搅至起胶 。
4水滚后下入姜片和黄豆芽 ， 约煮15分钟 ， 再以筷子将鱼肉拌成鱼蛋形 ， 相继放入锅内 ， 煮10分钟即成 。
（三）西红柿猪扒鱼蛋面汤的做法
1把金针菇番茄葱洗好
2然后煎鱼蛋猪扒
3放大概得水煮面
4把番茄金针菇放进面里面 留几片番茄做摆设
5熟了就可以装进来了
炸鱼蛋的做法
1蛋清加几滴醋打发 。
2鱼片加黄酒精盐白糖鸡精胡椒粉生粉油拌匀 。
3小勺蛋白中加鱼片 。
4再取蛋白盖住 。
5放入油锅中(小火) 。
6炸至两面金黄，沥油 。
7醮番茄沙司好吃，配黄瓜更爽口 。
咖喱鱼蛋最好吃的做法
咖喱鱼蛋其实做起来是超简单又快捷的美食！原本打算做微辣的，但是我家的小小朋友不喜欢吃辣的，所以选的咖喱是原味的 。煮好后配上番茄酱孩子们很爱吃！