馒头长霉是怎么回事( 三 ) _馒头

像馒头这样的食物霉菌扩散还要慢一些，水果中水分含量很高，流动性比较强，会很快将发霉部位的微生物扩散到其他部位。有研究表明，已经烂掉三分之一的水果中，腐烂部分周围大约1厘米的地方，仍然可以检测出微生物产生的毒素成分。
所以，大家发现食物有发霉的现象，最好就不要再吃了，浪费的那一点东西，可比不上生命健康的珍贵。
而且，放进冰箱并不是万能的保藏方法，冰箱冷藏室温度一般只有4摄氏度到8摄氏度，并没有低到所有微生物都繁殖不了，只是抑制了一部分，如果放得太久，还是会产生发霉腐烂的情况。所以食物不要一次买太多，尽快吃完为好。
总的来说，建议大家每次买馒头的时候，一个人吃的量最好不要超过3个，买得多就放在冷冻室里，可以多保存一段时间，有霉点的话就不要再吃了，以免发生中毒、感染等情况。
另外吃主食也不要一次买一堆馒头攒着吃，食物种类越丰富，我们摄取的营养素种类才能越丰富，像馒头这样的精细主食最好还是少吃，多吃一些杂粮粥、杂粮饭会更好
馒头轻微发霉怎么处理才能吃3一、馒头发霉了去掉皮还能吃吗
毋庸置疑，馒头发霉后是肯定不能再吃的，即使把发霉的表皮去掉也不能吃。
发霉的馒头不仅不卫生，而且含有很多霉菌，这些霉菌很可能引起肠胃不适，对健康是没有好处的。可能有的人说我把发霉的地方去掉不就好了，去掉后就没有霉点了啊。
这种想法是错误的，因为霉菌有可能已经到达看起来并无霉点的地方了，只是当时霉菌还没有长出来而已。所以说，就算是去掉发霉的表皮后，馒头仍然不能吃。大家一定记?。⒚沟穆凡荒艹?nbsp;，馒头发霉了去掉皮后也不能吃。
二、怎样保存才能避免馒头发霉呢
1、我们在买馒头或者自己在家蒸馒头时，一次性不要蒸太多，一般一次性蒸一两顿的量就好了，这样能保证新鲜。
2、如果有实在是吃不完的馒头，记得一定要在馒头冷却密封好，要放到冰箱保鲜层冷藏，一般情况下处于低温环境下的馒头可以储存两到三天不变质。
3、如果吃不完的馒头，可以尝试做成其他馒头小食，例如煎馒头片，只需要将馒头切成馒头片，然后裹上鸡蛋液，最后小火慢煎即可，油煎过后的馒头片储存时间也能延长。
很多人都喜欢吃馒头，不仅因为它的方便易得，更因为馒头中有麦芽的香味。以前的人们很节俭，觉得馒头发霉了，只要去掉发霉的表皮就依然能吃。但是这种做法其实是不健康的，喜欢吃馒头的朋友们切记了，馒头发霉了去掉皮后不能吃哦!