喝冰豆浆对身体有坏处吗( 二 ) _豆浆

豆浆是非常富有营养的东西，无论男女老少，吃了都有好处。（可减肥）
我们都习惯冬天喝热豆浆，夏天喝冰豆浆，一般都是加糖，拌油条什么吃。
其实豆浆还有另外的吃法：
1 。豆浆加热煮开时，将一只鸡蛋打散徐徐搅入豆浆中，这样的话，你将看到一碗金黄的汤汁，加糖，非常的美味！
2 。碗中先放好葱，姜沫，盐，紫菜，虾米少许，榨菜沫少许，酱油一汤匙，醋一汤匙，再把滚开的豆浆冲入，放一阵子，咦？竟然有一点凝结的现象发生。这便是咸豆浆。“永和豆浆”就有这个。
3 。豆浆汤元。其实就是甜豆浆里放黑芝麻汤元啦。如果再加点桂花糖就更不错了！
空腹喝豆浆有什么害处？
豆浆好多人天天买、天天喝，可是豆浆中到底含有哪些营养？怎么喝豆浆才算最科学的呢？
豆浆是用大豆浸泡后磨成的饮料，既可以直接饮用，又能够做成豆制品。豆浆的营养来源于大豆。大豆的蛋白质含量是很高的，大约有35％～40％左右，它比各种肉类的蛋白质含量要高两三倍。除蛋白质、钙、铁等各种微量元素和矿物质外，大豆中还含有豆固醇、不饱和脂肪酸和卵磷脂，这些物质可以帮助人们降低血液中胆固醇的浓度，预防多种心脑血管疾病和其他慢性病。
大豆营养丰富，但是，只有通过充分加工，这些营养物质才能被人体吸收。比如，干炒大豆时蛋白质消化率一般是48％，而整粒煮大豆时消化率仅为65％。大豆经过水泡、碾磨、做成豆浆、充分加热之后，大豆蛋白的消化率则可以一下子提高为90％。
豆浆的营养价值越来越被世界各国人民所接受，欧洲称它为“植物奶”，而美国豆浆的零售额已经超过了3亿美元。但是大家知道，蛋白质含量高的食品很容易变质，而豆浆一般是现做、现卖、现喝的，这使豆浆暴露在空气中的时间很短，不提供给各种微生物充分活动的机会，因此它提供的蛋白质是最卫生的。
豆浆中的营养可以说非常丰富，可是如果加工不合理，这些营养就不会充分地被人体所吸收，弄不好反而还会危害到我们的身体健康。就拿煮豆浆来说吧？这里边的学问还真不少。
煮豆浆确实有很多的科学，但可能有这种情况，就是很多人喝完豆浆之后胃会不舒服，或者拉肚子。这就是因为煮豆浆的时候没有煮透，豆浆中所含的胰蛋白酶和皂角毒会刺激胃与肠道，从而引起恶心、呕吐，还有一些腹泻现象。一般豆浆煮到80℃的时候，它就会出现一种假沸现象。这时候，很多人就误以为豆浆已经煮熟了，其实，这时候还需要继续煮3～5分钟，豆浆里的有害的物质才能被破坏，才能失去活性。