保鲜卡是如何保鲜的

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保鲜卡是什么原理纸片保鲜卡是什么原理保鲜卡是一种外控食品防腐剂，以纸为载体，用食用酒精浸渍吸附制成。这是一种酒精保留卡。通过保鲜气体的缓慢释放，在使用时能在保鲜食品周围形成一定浓度的气相保护层，使其不受保鲜食品PH值的影响。和熏蒸杀菌的双重效果，达到良好的保鲜效果。
保鲜卡的优点
1.适用范围广，防腐效果好。外用食品防腐剂可杀灭需氧菌、厌氧菌、兼性厌氧菌。与充氮、抽真空空和释放脱氧剂相比，它只能抑制好氧菌的生长，适用范围更广。能有效控制食品贮存期内的产品菌落总数、大肠菌群超标和霉变。
【保鲜卡是如何保鲜的】2.它是经济的。食品脱氧剂对食品包装的要求更高，但普通的pp、pe膜是不行的，因为透氧率太高，无法使食品长时间达到无氧状态。而外防腐剂一般opp/pe或kop/pe就够了，所以外防腐剂对食品包装材料的要求要低很多，食品的包装成本也会更低。