白酒煮沸了还有度数吗,白酒煮沸10分钟还有酒精吗？( 二 )

因为古代时酿酒技术并不高，通过谷物发酵得来的所谓“浊酒”中含有很多的甲醇，而甲醇是一种致癌物，工业酒精中就因含有过量的甲醇而不能食用。有些不法分子还用工业酒精勾兑假酒，很多人喝了这种假酒都失明甚至死亡，以前很多报道上都有此类新闻。看过鲁迅大作《孔乙己》的人有没有注意到，孔乙己在咸亨酒店中每次都是“烫一壶酒”，其实就是为了加热而使酒中的甲醇挥发掉，这是利用了甲醇的沸点比乙醇高的性质。（乙醇即俗称的酒精）可是，即便这样，常饮酒的古人还是会受到身体上的伤害，比如伟大的浪漫主义诗人李白，他一生仕途不顺，寄情于酒，“举杯邀明月，对影成三人”，如此的豪情，可是最终因为饮酒过多而病死，而且，他的后代，也都体弱多?。?也与他仕途不宦后酗酒有关，导致身体素质下降。估计浊酒中残留的甲醇也贡献了不少力量
煮酒没有烫酒讲究，不过要是煮酒的话掌握不好火候和时间，很容易破坏它原有的品质的。煮过的酒会降低酒醇，饮用后会减少头痛。所以要是煮酒的话不要用急火和太长时间，要不会很容易变质（饮用后有可能会酒精中毒）和变味，烫酒和煮酒大同小异，是需要技术和学问的~~~你能问这个问题，看来你也是“酒”情中人?。。『呛?
酒精很容易挥发的，试想加热很长时间……所以含量很难计算，应该说会随加热温度时间的变化而变化的
当然会减少，具体减少多少要看煮的时间和温度。一定的时候就没有酒精了，也就没有消毒作用了。

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3、白酒加热多久才完全没有酒精度?白酒在加热过程中，酒精会逐渐挥发的，加热多久没有酒精度，需要看具体的白酒量和加热工具。比如在锅里倒上白酒，加热后，一般是看没有气泡时，就说明里面的酒精挥发得差不多了，虽然还能够闻到一些残酒味，但用工具测量已经没有酒度了。
白酒100℃加热1小时的话几乎就没有酒精了,因为酒精的沸点在常温下是78℃,再加热1小时酒精就挥发掉了,剩下的都是水了
白酒加热到沸腾后十分钟，基本上酒精就会蒸发完，这时酒已没有度数了。
白酒加热30分钟后，基本没有酒精度存在在了。

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4、白酒煮沸了还有度数吗,酒煮开还有度数吗1.通常白酒煮沸时还有少量度数，度数会随着煮沸时间的增加而减少。
2.酒精的沸点是73℃ ，当温度到达73℃时，酒精开始挥发。
3.水的沸点是100℃，若白酒煮沸，基本上是白酒的水分在沸腾。