红薯糕教程 如何做红薯糕窍门

有很多朋友在寻找红薯糕教程相关的资料,本文为大家罗列出如何做红薯糕窍门一些文章介绍,希望可以帮忙到需要的朋友 。如果用得上记得收藏 。
1、红薯糕的家常做法
2、红薯糕的做法
3、红薯发糕的做法松软又好吃
红薯糕的家常做法
红薯糕的家常做法:红薯去皮切片,蒸好打糊,倒粉搅拌 , 开火蒸熟,揉匀冷藏,糕粉炒熟,撒粉卷好切断 。
1、准备适量红薯,去皮称重240克左右 。把它切成薄片 , 放入盘中,冷水上锅蒸15分钟左右,把它蒸到软烂 。
2、蒸好之后取出来,有液体的话要倒掉,放入料理机中 , 往里面倒入200毫升纯牛奶,按奶昔键把它打成红薯糊 。
3、趁热倒出来,放入大盆中,往里面加入80克糯米粉,20克玉米淀粉,30克白糖,把它搅拌均匀,一直到看不见干面粉,白糖融化即可 。最后倒入20克玉米油或者黄油 , 搅拌均匀即可 。喜欢原味的可以不加糖 , 或者减少一点 。
4、把它放入锅中,盖上盖子,开大火,水开的时候转中火蒸25分钟 。蒸到里里外外都是熟透的状态就可以了 。
5、用筷子把它搅拌到呈细腻的状态 。然后戴上手套,把它揉匀,这样吃着更有韧劲 。最后把它整理成长方形 , 然后用保鲜膜把它包起来,放入冰箱冷藏1个小时左右 。
6、起锅预热,不用放任何调料,倒入50克糯米粉 , 一直炒到出现粉的味道 , 糯米粉颜色微黄就可以了,这就是糕粉,一定要炒熟了再用,不然吃上容易拉肚子 。
7、在案板上撒多一点的糕粉,再把红薯糕取出来,面上也撒一点糕粉,涂抹均匀 , 再用擀面杖擀成长方形大面片,然后从一头卷起来,再用刀切成段即可,红薯糕就做好了 。
红薯糕的做法
导语:在生活中我们很多人会吃到红薯糕,但是对于红薯糕的做法我们这代的人非常的陌生 。经常吃红薯糕对于身体来说好处还是很多的,可以起到补中益气的作用还可以起到消食的作用 。在做的过程中步骤还是比较麻烦的.,下面我们详细的给大家介绍一下这种红薯糕的做法,希望能够对一些爱好美食的人一些帮助 。很多东西在做之前一定要准备好才可以 。
红薯糕的做法
健康功效:
红薯: 补中益气、宽肠通便、富含锰
虾米: 补肾壮阳、托毒、升压
荸荠: 消食积、化痰、清热生津
菜谱做法:
1.红薯洗净切块,蒸20分钟,香芋切丁蒸熟
2.荸荠切?。好着萑砗笙淳涣じ伤?
3.面粉与淀粉加水调成粉浆,加盐和胡椒粉调味
4.热油锅爆香虾米,加2杯水煮开 , 放入红薯、香芋丁和荸荠,拌入粉浆成糊状