补锌的食物及水果有哪些,含锌的水果和蔬菜有哪些

1、含锌的水果和蔬菜有哪些一般来说富含锌元素的食物主要存于海产品、肝脏、鱼类等中。补锌的食物有：海产品中以生蚝含锌最为高，还有鲜扇贝、猪肝、牛肉干等；植物果实的坚果类含量较高，如山核桃、花生、核桃等；水果中苹果的锌含量是最高，其次是鲜枣、梨、酸枣、黑枣、草莓、杏、香蕉、桃、柿子、柠檬、橘。中药中的枸杞、熟地、桑椹、人参、杜仲等含锌量也较高。食补一般比较慢，对于缺锌比较严重的人群来说，单纯地依靠食补，那是远远达不到要求的，所以就要及时地选择一些锌剂来补充。
含锌的水果和蔬菜有哪些
植物果实的坚果类含量较高，如山核桃、花生、核桃等；
水果中苹果的锌含量是最高，其次是鲜枣、梨、酸枣、黑枣、草莓、杏、香蕉、桃、柿子、柠檬、橘。
蔬菜含锌量比较高的有萝卜，大白菜等。
含锌量高的水果有苹果，鲜枣，梨，酸草，草莓，杏，香蕉，柠檬等，其中苹果的含锌量最高，猕猴桃，荔枝等也比较高，蔬菜含锌量比较高的有萝卜，大白菜等。

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2、补锌的食物有哪些补锌的食物有：肉类，如瘦猪肉、羊肉、鸡肉、动物肝脏、蟹肉等；鱼类，如武昌鱼、黄鱼、带鱼、沙丁鱼等；蔬菜类，如黄瓜、胡萝卜、茄子、土豆、大白菜等；粗粮类，如小麦、芹菜、玉米面、小米等；水果类，如橙子、苹果、香蕉、桃子等；菌菇类，如香菇、杏鲍菇、平菇等；坚果类，如花生、核桃等。
锌存在于众多的酶系中，如碳酸酐酶、呼吸酶、乳酸脱氢酶、超氧化物歧化酶、碱性磷酸酶、DNA和RNA聚合酶等中，是核酸、蛋白质、碳水化合物的合成和维生素A利用的必需物质。具有促进生长发育，改善味觉的作用。在正常食物难以保证营养的状态下，世界卫生组织推荐采用锌盐来补充。
锌是人体必需的微量元素之一，在人体生长发育过程中起着极其重要的作用，常被人们誉为“生命之花”和“智力之源”，日常含锌丰富的食物在海鲜食物中，每周建议吃两三次海鲜。
补锌对孩子成长发育的好处多。智力方面，人类大脑中的海马体，其重量约占整个人脑重量的1/80左右，而其中锌含量为大脑总含锌量的1/6 。海马体是人类高级神经活动的核团，是学习语言、接受和存储信息的逻辑部件。因此，充足的锌对大脑起到关键作用。同时，锌参与生长介素的合成而对生长激素起作用；加快细胞的分裂速度，使细胞的新陈代谢保持在较高水平上，从而加速幼儿及青少年生长发育。