银耳雪梨粥的做法有哪些制作步骤 怎样制作银耳雪梨粥


1、冰糖雪梨银耳粥怎么做?
2、银耳雪梨粥怎么做
3、银耳雪梨粥的做法 步骤
4、银耳雪梨粥怎么做好吃
冰糖雪梨银耳粥怎么做?
主料:百合、银耳、雪梨;辅料:冰糖、枸杞
百合:百合性凉,有很高的药用价值,以滋阴润肺、解毒、理脾健胃而著称,此外还有宁心安神、促进血液循环功效等;
银耳: 银耳素有“菌中之冠”的美称,可以润肠益胃,还含有天然特性胶质能润肤、帮助祛除脸部黄褐斑、雀斑,银耳粗纤维含量较高,是减肥的好食物 。
雪梨:雪梨有生津润肺清燥、止咳化痰之、养血生肌的功效,
操作步骤:
1银耳去跟撕成小块,温水泡半小时;百合洗干净泡半小时;雪梨剔除核切成小块待用;
2将三种原料冷水下锅,放入几块冰糖,大火烧开,改成小火慢炖30分钟;
3待锅内稍微粘稠即可放入枸杞,5分钟即可出锅食用
4根据个人口味喜好可以调节冰糖的量,还可以选择加入莲子、红枣等调节口味 。
操作注意事项:
1、 银耳百合难煮,最好提前泡,3-4小时皆可,这样煮出来的汤较粘稠 。
【银耳雪梨粥的做法有哪些制作步骤 怎样制作银耳雪梨粥】2、 枸杞不能过早放入汤中,容易烂掉,影响汤色 。
食用注意事项:
1. 虽说雪梨银耳汤好,但物极必反,也不能多吃,因为二者都性寒,身体胃寒者吃多了[A1] 反而会导致肠胃不适 。
2. 由于雪梨银耳汤中的糖分比较高,因此建议糖尿病患者和孕妇是不要多喝,不利于控制血糖含量 。
3. 雪梨中含酸性物质比较多 , 有利尿作用 , 因此胃酸过多或夜尿比较多的人群,要尽可能少吃 。
4.熟银耳不宜久放,以防变质中毒,最好当天喝掉 。
除此之外,给大家推荐一些适合秋季滋补有助于滋阴润肺的食物:高档的像燕窝、铁皮石斛、西洋参等滋阴效果极好,白色的食物如:百合、莲子、莲藕、雪梨、山药等为普通食物中润肺的首选,水果类有山楂、石榴、柚子等 。
食材选择:
雪梨:选择浅黄色的鸭梨最好,其中以砀山酥梨最为有名,价格也便宜 。
百合:以湖南的龙山药食同源百合为最佳,市场上的百合大多数都是硫熏的,颜色漂亮发白、闻起来有酸味,但一般的硫熏百合含硫都是超标的,建议卖无硫百合,可以给大家推荐一家叫“意康德”的淘宝店,这家百合正宗无硫,价格也便宜 。
银耳:以福建古田银耳最为有名,银耳也有部分商家硫熏 , 以多大、颜色米黄、无酸味异味为佳 。推荐“万家发”比较正宗且无硫 。

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