南瓜的做法大全家常菜焗南瓜家常做法( 五 )

3.南瓜团小球，在面包糠里轱辘辘，就可以了。
4.入锅炸了，油稍微多一点，不然放不开，妈妈还是一面炸金黄，又炸另外一面的。
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12.南瓜炖豆腐
原料：南瓜，豆腐，豌豆，花椒面，生抽，姜。
做法：
1.先炒南瓜，加豌豆，炒3分钟。
2.加花椒面、生抽、姜、水，烧开后，加豆腐。
3.炖到熟了，加盐调味就好了。
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13.燕麦南瓜粥
原料：燕麦100克，大米50克，南瓜150克，盐1小匙。
做法：
1.将燕麦洗净，加水提前浸泡2个小时。
2.把浸泡过的燕麦放锅内，置火上，大火煮沸后换小火煮30分钟。
3.加入淘洗干净的大米，大火煮沸后换小火煮10分钟。
4.这时的燕麦和大米都还没完全煮透。
5.关火，盖上锅盖，焖至第二天早上，也可以直接煮至大米煮烂，大约需要40分钟。
6.早上起床后，大米和燕麦都已经吸饱水份、变得酥烂，这时开大火把燕麦粥煮开。
7.把南瓜切成?。?倒入粥中，中小火煮10分钟。
8.加入盐调味后就可以享用美味的粥了。
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14.南瓜芝麻球
原料：南瓜，面粉，油，光滑面团，黑芝麻。
做法：
1.南瓜洗净切块，上蒸锅蒸熟，用勺子压成南瓜泥，加入面粉、白油和成光滑面团。
2.揉成长条，取一小块面，揉成细长条，揉成小圆球。
3.烤盘上撒上黑芝麻。
4.小圆球粘上黑芝麻。
5.揉好的小圆球一一粘满黑芝麻。
6.烤箱中层，160度，30分钟即可。
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15.南瓜土豆丝
原料：南瓜200克，土豆200克，青红辣椒各1只，油，盐，白糖各适量。
做法：
1.土豆、南瓜、青红椒分别切丝。
2.热油锅，放进南瓜丝，爆炒至软身。
3.加入土豆丝，翻炒均匀，加入2—3汤匙水，煮2—3分钟。
4.加入盐调味。
5.加入青红椒丝，翻炒均匀，放少许白糖提味。
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16.南瓜金针菇汤
原料：南瓜400克，荷兰豆100克，金针菇250克，素高汤800克，清水600克，盐2克。
做法：
1.南瓜去瓤切块备用，嫩的南瓜就不需要打皮了。
2.金针菇洗干净、荷兰豆切段儿备用。

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