板栗大盘鸡的做法板栗大盘鸡的做法大全家常( 六 ) _板栗

胡萝卜炖鸡汤的做法：
鸡洗净，切块
胡萝卜洗净，切块，滚到切块
葱洗净，根部切5公分的长段，五六根即可
姜去皮切片，切大片，五六片即可
蒜去皮不切
起锅开火，加入适量的油
油热加入6粒冰糖，化开
化开之后，加入切好的姜片和葱段和蒜，翻炒
炒出香味之后，加入鸡肉翻炒，加入适量的料酒去腥味，鸡肉变至金黄色，颜色均匀
加入胡萝卜翻炒下，加入适量的生抽
加入温水开始炖鸡，根据自己要做的量，加入水即可
大火炖10分钟，调至小火炖40分钟，即可出锅
出锅之前加入适量的盐，切一些葱花，加入碗中即可食用
除了胡萝卜之外还可以额外加入玉米或者山药，配起来营养价值更高。炖鸡别总放板栗了，鸡肉和它一起炖，鸡肉更香，鸡汤更鲜
方便菜式，香辣可口，家人吃了都放不下筷子的食物有哪些？
辣椒烧脆骨
食物：生猪肉（软骨组织粒）、青红辣椒、蒜、郫县豆瓣酱、生抽酱油、耗油、糖、盐、黑胡椒、米酒作法：1、先把猪脆骨清理干净、绰水以后加上料酒，黑胡椒，少量盐腌渍10min，除去红烧肉的腥味儿；蒜切成片；青红辣椒清洗切成小块；2、将腌好的肉放进锅里加冷水，开走红，水烧开后转到文火，煮10min，肉基本上蒸后将肉取下预留；3、将蒸好的肉晾凉，随后切割成薄厚适中小肉，确保一片肉都是有一块脆骨粒在正中间的；4、凉锅加点油，油烧后开个受欢迎脆炸片，等大蒜小火煎金黄；添加切成小块的小肉，开中火稍加煸炒至小肉稍微掉色；添加青红辣椒，开起火再次煸炒，直至小肉表层发生金黄，用小火，添加郫县豆瓣酱、糖、生抽酱油、耗油、盐炒匀后熄火，就可以出锅了摆盘。
板栗焖鸡
食物：熟栗子1包、鸡翅4个、姜片、大蒜、冬茹各适当作法：1.把鸡翅洗干净后切成块，并添加少许盐焗鸡粉、酒酿和生抽翻拌后腌渍30分钟；2.熟栗子开包后用温水冲干净预留；3.凉锅油热，把鸡肉放进锅中文火慢煎至两面金黄（每面煎约3分钟），随后倒进板栗和葱姜，再倒入2汤勺耗油和1一杯水翻拌，盖上盖文火炖煮10分钟；4.收汁，倒入冬茹和浇上少量香油后就可以盛出来享受啦！
大盘鸡
食物：整鸡，马铃薯，辣椒，尖椒，八角，桂?。冀?nbsp;，辣椒干，麻椒，冬茹，生姜片，生抽酱油，老抽王，白砂糖，番茄沙司，柠檬水作法：1 。整鸡清理干净去头和PP ，剁块，放进添加了米酒的沸水锅中绰水后捞起来冲净白沫子沥干水分份预留。2 。凉锅打油，油烧后，倒进八角，桂丁，良姜，辣椒干，麻椒，姜蒜片爆香。3 。倒进黑椒鸡块煸炒2 。3min ，倒进生抽酱油，老抽王，白砂糖炒到着色。4 。添加未过黑椒鸡块的沸水，烧沸后放入番茄沙司，并挤进少量柠檬水，盖盖用小火20分钟。6 。倒进青红辣椒块，加入盐，白胡椒粉调料，收汁就可以。

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