面条的各种做法有哪些 面条有哪些做法大全窍门


1、面条的各种做法
2、面条的8种做法
3、面条的做法 花样大全
4、面条的做法有哪些?
5、面条怎么做好吃?10种面条的做法,简单美味,每天不一样
6、面条都有哪些做法
面条的各种做法
30种面条的做法:
最简单的拌面、西红柿鸡蛋汤面、炒面、最简单的凉(拌)面、西红柿鸡蛋打卤面、焖面、扁豆焖面、武汉热干面等 。
面条起源于中国,已有四千多年的制作食用历史 。面条是一种制作简单,食用方便,营养丰富,即可作为主食又可作为快餐的健康保健食品 , 早已为世界人民所接受与喜爱 。
面条是一种用谷物或豆类的面粉加水磨成面团,之后压或擀制或抻成片再切或压 , 再或者使用搓、拉、捏等手段,制成条状(或窄或宽,或扁或圆)或小片状,最后经煮、炒、烩、炸而成的一种食品 。
花样繁多 , 品种多样 。地方特色极其丰富,又如庆祝生日时吃的长寿面以及国外的香浓意大利面等 。好吃的面条几乎都是温和而筋道的 , 将面食的风味发展到极致 。
面条的8种做法
面条起源于中国 , 已有四千多年的制作食用历史 。面条是一种制作简单 , 食用方便,营养丰富,即可主食又可快餐的健康保健食品 。下面我整理了8种不同面条的做法,以供大家参考 。
1.广东、香港名面 —— 云吞面的做法
食材:
猪肉馅150g、虾100g、小馄饨皮150g、卷面100g、韭黄50g、蚝油适量、盐适量、料酒适量、鸡精适量、香油适量
做法:
1)准备材料 。
2)韭黄洗净切碎 。
3)虾仁一半剁碎,一半留用 。
4)猪肉馅里加入姜末,加入生抽 。
5)淋入料酒 。
6)加入蚝油 。
7)撒入胡椒粉 。
8)加入鸡精和适量高汤、香油拌匀 。
9)韭黄放入猪肉馅里 。
10)下入虾仁和虾仁泥拌匀 。
11)把馅包入小馄饨皮中包好 。
12)锅中放入高汤,加入精盐 。
13)撒入胡椒粉烧开 。
14)另一锅中水开 , 下入面条煮开捞出放入碗中 。
15)下入小馄饨煮熟放入碗中 。
16)碗中加入香葱 , 倒入热好的高汤即可
2.老北京炸酱面的做法
食材:
手擀面300g、干黄酱30g、京式甜面酱30g、五花肉丁50g、鸡蛋1个、黄豆嘴50g、黄椒50g、绿豆芽50g、青豆50g、紫甘兰50g、胡萝卜50g、黄瓜50g、香椿芽50g、胡萝卜咸菜50g、姜末适量、淀粉适量、料酒适量、油适量、盐适量
做法:
1)鸡蛋打散加入少许淀粉、料酒
2)油热之后 , 倒入鸡蛋,拿筷子在锅内迅速搅散,鸡蛋变黄熟了盛出来待用
3)油锅放一点油,油热下五花肉丁,待出油,加少许料酒中火煸炒,然后将肉丁盛出