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锯木面种花，要沤吗？沤多久？
锯木面种花要沤，时间为四十天左右。
1、将生木屑倒入一个塑料箱子里。倒入一些发酵粉，也可以选用淀粉类食物如玉米粉，面粉，米糠，尿素，豆粉，豆浆渣等作为发酵剂，搅拌均匀。
2、将搅拌好的木屑放在温度较高的地方，两到三天左右搅拌一次，直到木屑的味道完全消失，温度恢复到常温。
注意：冬天温度较低，发酵的时间稍长。夏季，天气比较炎热，要注意驱赶苍蝇和蚊虫。
3、等到锯木屑发酵成黑褐色的就可以，在木屑发酵完成后，晾晒至干燥，最后装袋保存。
扩展资料：
锯木面发酵注意事项：
1、调控好水分，合适水分含量为60%到65% 。
2、建堆发酵，堆高1.2～1.5米（切记不能低于80厘米），宽2米，堆的长度可以根据发酵料的多少自由调整，一般长度不要低于2米。木屑发酵堆建完成后，在堆中插入温度计，观察其温度变化。
3、检验标准，木屑发酵完后，颜色已为均匀褐色，放线菌布满整个料堆，物料的手感柔软而有弹性，此时即表明木屑已发酵成熟，整个发酵过程结束，物料可检验出槽。

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