泡过酒的青梅如何利用,浸酒后的青梅怎么吃我们可以进行干制

1、浸酒后的青梅怎么吃我们可以进行干制1、青梅洗净，去蒂。
2、将青梅放入容器中，撒上适量盐。
【泡过酒的青梅如何利用,浸酒后的青梅怎么吃我们可以进行干制】 3、轻轻揉搓青梅，粘裹上盐。
4、静置几个小时之后，青梅表皮微皱，渗出的水分已经将盐融化。
5、此时可以加入凉开水，让淡盐水浸泡青梅。放阴凉处泡2天。
6、取出青梅，放入筲箕中，太阳下晒两天。（由于这几天下雨，我只有将青梅放通风处风干，所以水分没有蒸发多少，如果太阳下晒的话，梅子失水分更多，会缩小些。）
7、准备一个消好毒的玻璃罐子，一层青梅一层糖，一般青梅和糖的比例是1:1，我不想吃的太甜，所以晾晒后青梅大约只有170g ，我加了120g白砂糖腌制。
8、盖上盖子，前几天晃动瓶子，把正在融化的糖摇匀。

文章插图
2、泡过酒的青梅还有什么用途1、消除疲劳：梅花富含天然矿物质和维生素，能促进人体新陈代谢，有助于消除疲劳。
2、改善基本体质：青梅中含有大量钙、镁、钠等矿物质。它不仅能中和血液的酸性，维持体液的弱碱平衡，还能预防多种疾病。
3、杀菌作用：乌梅中的有机酸具有杀菌作用，还能抑制细菌繁殖，提高肠道杀菌效果，并能减轻炎症和腹泻。
扩展资料：
泡青梅酒的注意事项
1、青梅：白酒：黄冰糖的比例1：1：0.7，也就是一斤梅加一斤酒放七两糖；泡青梅用的白酒，度数应该在50度以上。50度以上白酒与梅混合后（1：1）酒度大大降低，刚好适合我们女性饮用。
2、既然是泡制果酒，当然少不了糖粉。青梅的酸份很重，所以需要加冰糖调味。选用冰糖最好用黄色的大块的黄冰糖，只因黄冰糖甜些且含更多甘蔗的天然成分。
3、最后是泡梅酒的工具。酒是烈性的物质，所以不能用塑料工具。最好选用广口的玻璃瓶，方便装?。?密封性好。这种玻璃瓶是专门用来泡制酒类或实验试样品的。
参考资料来源：
人民网-女性饮用青梅酒好处多！
百度百科-青梅酒

文章插图
3、泡过酒的青梅如何利用?加工成酸话梅。
青梅酒里的青梅是可以吃的，但不能直接食用，因为浸泡之后的青梅吸收了很多酒精，而且经过长时间的发酵，青梅的口感也不好。所以泡过酒的青梅最好加工成酸话梅或者酸梅酱食用。
青梅中含有丰富的天然矿物质和维他命成分，可以促进人体内的新陈代谢，有助于消除疲劳，青梅中含有大量的钙、镁、钠等多种矿物质，不仅可以中和血液的酸性，保持体液的弱碱性平衡，还可以预防多种疾病。

泡过酒的青梅如何利用,浸酒后的青梅怎么吃 我们可以进行干制

泡过酒的青梅如何利用,浸酒后的青梅怎么吃我们可以进行干制