赤松茸的做法,赤松茸怎么做汤( 六 ) _「知识分享」

新鲜松茸最佳的保存方法是冷藏。
松茸是一种很容易变质腐烂的真菌类物质，生活中最常见的保存方法就是将其冷藏，冷藏时将冰箱温度调到4-8度，再将松茸放进去，可以放7天左右，但建议在在3天内食用最好，因为松茸保存时间越长，营养成分，香味流失越多，口感也越差。
小贴士：松茸放冰箱保存时不需要清洗，吃的时候再清洗即可，否则会导致松茸腐烂速度加快。

文章插图
4、赤松茸的家常做法大全赤松茸的家常做法大全：
一、松茸清汤
主料：20克松茸，盐少许。
1、取20克松茸与清水一起隔水炖制15分钟，
2、加入少许盐即可饮用，由于松茸本身带有些许矿物的酽香，因此用同样带有矿物味的天然岩盐，风味更佳。
二、松茸蒸蛋
主料：鲜松茸，乌骨鸡绿壳蛋
1、将乌骨鸡绿壳蛋打成糊，加少许水，
2、蒸到六七成熟时，放入切好的松茸片蒸熟就可以了。
特别提示：此处采用的是乌骨鸡绿壳蛋，入口滑嫩，香气四溢。
三、黄油煎松茸
主料：新鲜松茸2根，动物黄油（无盐）适量，食盐少许
1、新鲜松茸洗净切片，松茸表面的黑色不用完全洗白。
2、切一小块黄油备用。
3、平底锅下黄油融化。
4、切片的松茸下锅煎制，小火。
5、煎至边角处微焦即可出锅。
6、放一撮食盐在盘边，或用手适量撒几颗盐几颗，不沾盐吃也好吃。
四、松茸炒饭
原料：米饭、松茸、调味料
1、先把米饭煮熟，建议用香米，煮出来的米饭比较香软。
2、热锅下油炒松茸冻?。?加盐调味。
3、把米饭覆盖在上面，加少许水焖一下。
4、翻炒均匀，最后加入一点酱油调味，撒上香葱即可。

文章插图
5、赤松茸怎么做好吃赤松茸好吃的做法如下：
工具/材料：土鸡半只、赤松茸200克、火腿2片、生姜2大片、料酒1勺、盐少量、油、锅、清水、砂锅。
1、备齐食材。
2、鸡洗净斩件，松茸用小刷洗净可以改1刀或整只。
3、炒锅一勺热油，入鸡块炒香缩紧成白色，入少量料酒。
4、另起砂锅提前将水烧沸，下入炒后的鸡块、生姜。
5、入火腿2片。
6、盖锅，大火再次煮开，文火煲约40分钟左右。
7、入赤松茸，继续文火煲半小时左右，关火前调入少量盐调味即可。