朝鲜族正月十五吃什么,朝鲜族传统节日百度百科(22)

在重大节日，朝鲜族往往举办各种多姿多彩的游艺活动。在朝鲜族的绚丽的文化遗产中，民俗游艺占据着独特的位置。其种类可达三百种之多，一些活动简便易行，老少皆宜。具有代表性的有荡秋千、跳板、摔跤、拔河等。
谁知道朝鲜族饮食文化的起源？朝鲜半岛据说有五千年历史，但是因为缺少直接证据，中国以及日本史学界并不予以承认。朝鲜历史根据传说最远可以追溯至檀君建国，檀君统治朝鲜1500年之后退位成为山神。此传说记载于《三国遗事》之内。已有原始人类居住。朝鲜半岛的旧石器时代始于公元前70万年，公元前10世纪开始进入青铜器时代。到了公元前4世纪进入铁器时代。韩国和朝鲜史学家猜想朝鲜人原来是生活在亚洲北面大陆的阿尔泰语系各民族，逐渐迁移到朝鲜半岛北部而衍变而来，从公元前4世纪，在北部形成了一个奴隶制国家。我国最早的诗集《诗经》中有“中田有庐，疆场有瓜是剥是菹，献之皇祖”的诗句。庐和瓜是蔬菜，“剥”和“菹”是腌渍加工的意思。据汉许镇《说文解字》解释“菹菜者，酸菜也” 。《商书.说明》记载有“欲作和羹，尔惟盐梅”，这说明至迟在3100多年前的商代武丁时期，我国劳动人民就能用盐来渍梅烹饪用。由此可见，我国的盐渍菜应早于《诗经》，应起源于3100年前的商周时期。
由此可以推断朝鲜族特色泡菜起源于商末周初时期。朝鲜文化深受中国影响。13 世纪时，朝鲜人发明了金属活字印刷。1441 年发明了世界上第一个测雨器。
朝鲜族的饮食习惯一般家里不怎么炒菜
做点汤（平常家里是酱汤，泡菜汤，黄豆芽汤，海带汤，各种肉汤）
办几个咸菜吃
一般有辣白菜萝卜块儿还有山野菜的种类也非常多还有包饭啊沾酱菜啊
玉米面啊冷面啊
面片汤啊糯米饺子啊什么的
还有烤肉，串。
喝指的是？
啤酒烧酒米酒大麦茶其他的好像还有很多茶
朝鲜族饮食文化与汉族饮食文化的比较？朝鲜以鲜咸为主。爱吃拌菜和泡菜！跟中国的汉族没法比，中国是世界三大饮食王国之一。川鲁粤淮阳几大菜系是中国最出耽的！做法多样煎炒烹炸溜拌炖！
介绍朝鲜族特色美食作文饮食文化一般最能反映一个民族的生活特性和生活质量，朝鲜族的饮食文化，不仅在中国，就是在全世界，也有其一枝独秀的鲜明特色。朝鲜族的“汤文化”堪称世界一绝，不知道世界上还有哪个民族能把“汤文化”发挥得像朝鲜族那样淋漓尽致。无论在农村，还是在城市，无论是喜庆节日，还是日常生活，他们都对汤情有独钟，须臾不能离开。狗肉汤、牛肉汤、猪肉汤、河鱼汤、海菜汤、豆腐汤、饼汤、冷面汤、酱汤……仅仅是酱汤，又可以因所用酱的品种不同而分为若干种。朝鲜族喜欢把饭泡到汤里吃。在朝鲜族家里做客，碗里、盆里出现剩饭是很正常的事，但一般汤是不能剩的。可以毫不夸张地说，朝鲜族的生活中要是没有了汤，尤其是酱汤，差不多就像没有太阳一样地令人不可忍受。“狗肉汤”是朝鲜族“汤文化”的集大成之代表性作品。朝鲜族医学认为，狗 *** 有温中补肾、养颜美容、强身健体之功效，尤其在酷热难当的伏天食之，更能收到美妙之效果。朝鲜族款待客人，奉上一桌狗肉宴席，是一种较高的礼遇。过去生活困难时期，杀一条狗实属不易，往往要加三四遍水，反复地煮而食之。现在，吃狗肉已经是很平常的事情了。据粗略统计，延边地区每年消耗的肉食狗，大概在30万条左右，而地产狗则不到10万条。所以狗贩子的足迹就踏遍了大江南北，长城内外。当然，自治州当局很重视这一“大市场、小产业”之间的矛盾，已经在卓有成效地发展肉犬养殖。