怎么看生蚝是不是活的,生蚝活的和死的区别是什么？( 四 ) _「知识分享」

同时，锌还能促进各个器官的生长发育和组织再生，最常见的表现就是能让秀发和皮肤都保持健康的光泽和弹性。
锌元素主要存在于海产品和动物内脏中，比如牛肉、海带等;蔬菜和水果中含锌的并不多，苹果和大白菜算是其中的“标兵” 。
参考资料：百度百科-生蚝
撬蚝时有较大的阻力,撬开后没有异味,蚝裙有活力，蚝肉有弹性。
这样的生蚝最为新鲜。
据从事餐饮行业多年的业内人士介绍，新鲜的生蚝，蚝肉和外壳应该有一小块相连，
食用时必须用筷子使力将两者分开，与肉相连的外壳处颜色为深色。
如果生蚝为“组装货”，食客就能轻松地用筷子将蚝肉夹起
有业内人士介绍，很多饭店为了方便顾客食用，也会在烹饪前将生蚝肉挖下，
所以肉壳完全分离并不一定就是组装蚝，关键还是要看口感。
不新鲜的生蚝肉在烹饪时大多用大量的调味品去掩盖，是否是海鲜原本的鲜美的味道，还要看消费者的味觉。
在选购或者是在吃碳烤生蚝时，如果生蚝闻上去又腥又臭，那么就是死的，
如果只是腥但不臭，就是新鲜的。用手按生蚝，如果硬且口会夹人就是活的新鲜生蚝，反之则不是。
南沙海鲜市场的生蚝批发商则提醒，即使“现场开壳”也要多一个心眼。
首先看外表，新鲜活生蚝个大饱满，颜色发青，有光亮，
用酵母泡过的生蚝则颜色发白，摸起来软绵绵的。
其次用筷子夹肉进行判断。生蚝一般肉壳不分离。如果可以直接将生蚝肉夹起，多半是冰冻或“组装”生蚝。
为了你的健康，请慎买慎食……
【怎么看生蚝是不是活的,生蚝活的和死的区别是什么？】要看颜色，闻味道，看里面排泄物。谢谢采纳。