备料:薏米、淮山、莲子、大枣各40克,百合、沙参、茨实、玉竹各20克 。(此方如有选择的搭配,加上大米或者糯米 , 就可以做出多种薏米粥) 。
上料共煮汤,加糖,连汤带渣服食,是夏热天及体虚火旺不受温补之人的清凉补品 。有健脾止泻,滋阴润肺,除烦安神作用,适用于肺虚咳嗽,慢性腹泻,体虚多汗,夜间口干失眠,梦多,男子遗精梦泄,妇女白带淋漓等症 。
凡此种种,看官诸君自己对号选择来用可也 。需要提醒的是:如果要选择煮肉粥,可选“莲子薏米粥”,肉切?。笾嗖挥梦依唇棠?。是一年四季补充营养增强体力的佳品 。但要注意夏季选用牛肉、冬季选用羊肉,切切不可混用、反用!
另有美容养颜的“薏米百合汤”送给女士们――
薏米仁洗干净,用清水泡半天 。薏米加百合10颗,多加水,旺火烧开,调小火煮 。待薏米开花时,加红枣数枚,再煮10分钟即可 。
放凉保存,夏日可冷饮,冬季需热引 。每日早晚一杯,坚持饮用,可美容养颜,增白肌肤.
经 典 食 谱:
薏米红枣汤
用料:薏米 100 克,红枣(去核) 12 粒,水 4 碗 。
妇女产后饮滋补汤水,既希望调理好身体,亦想滋润皮肤 。饮薏米红枣汤,可活血养颜、减少脸部蝴蝶斑或产后面色黑滞及恶露不绝等问题 。
薏米绿豆百合粥
用料:薏米 50 克,绿豆 25 克,鲜百合 100 克,白糖适量 。
做法:绿豆、米仁加水煮至五成熟后放入百合,再用文火焖至酥如粥状,加白糖食用 。
特点:此粥能清热解毒,除烦热 , 疗湿疹 。适用于面部扁平疣、痤疮、雀斑、皮肤干燥等 。
薏米冬瓜骨汤
用料:薏米 30g ,带皮冬瓜 400g ,猪肋骨 400g , 带皮老姜 20g ,盐 10g。
特色:此汤味道清淡,利于清热,益气开胃 。
薏米莲子煲鸭汤
主料:净光鸭一只 。……>>
问题六:什么薏仁最好这个问题,由双鱼来回答吧 。因为我们村祖祖辈辈种植薏米,我开的网店也有两年多时间了 , 对薏米比较了解—-
有些买家会问双鱼 , 他们之前在市场上有看到白的薏米和黑的薏米,究竟是白的好还是黑的好 , 在这里 , 双鱼对大家说明一下:
用薏米的黑白来定义薏米品质的好坏,是不可靠的 薏米的好坏,取决于它固有的品质,而不是颜色
假如是不好的薏米 , 或者不新鲜,那么再白又有什么意义呢?其实,薏米碾的深一点,就比较白 , 浅一点 , 就比较黑(灰)
理论上来说,薏米黑一点更具营养价值
但至于那些放久了或者因为受潮而变质的发黑,另当别论 所以,双鱼提醒大家,在买薏米的时刻可以掌握好以下两点:
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