芋头是煮还是蒸,芋头煮还是蒸比较好

1、芋头煮还是蒸比较好芋头又称芋艿，口感细软，绵甜香糯，是一种很好的碱性食品。那么平常吃芋头是水煮还是蒸呢？芋头蒸着快还是煮着快呢
芋头
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芋头煮还是蒸比较好
芋头可蒸可煮。
芋头最适合蒸煮，直接蒸煮到绵软后，营养价值保留的最充分。有人喜欢做拔丝芋头和油炸芋头片，其实都不是最好的吃法，因为芋头含淀粉多，而淀粉加油或加糖，可能会让人更容易发胖。
芋头
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煮芋头用冷水还是热水
热水煮比较好。
热水煮芋头由于芋头升温太快，煮熟的时间更短，煮出来的芋头中水分含量很低，比较干、松，和蒸出来的差不多，而冷水煮的芋头由于温度慢慢升高，煮的时间也比较长，芋头吸收的水分更多，更加软糯。
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吃蒸芋头的好处
1、芋头为碱性食品，能中和体内积存的酸性物质，调整人体的酸碱平衡，产生美容养颜、乌黑头发的作用，还可用来防治胃酸过多症。
2、芋头丰富的营养价值，能增强人体的免疫功能。
3、芋头含有一种黏液蛋白，被人体吸收后能产生免疫球蛋白，或称抗体球蛋白，可提高机体的抵抗力。
4、芋头含有丰富的黏液皂素及多种微量元素，可帮助机体纠正微量元素缺乏导致的生理异常，同时能增进食欲，帮助消化，故中医认为芋艿可补中益气。
芋头可以煮，也可以蒸，两者都非常好吃，不过这样也是要看自己的口味的，有的喜欢吃的，有的喜欢吃煮的

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2、芋头蒸多久能熟透芋头是蒸好还是煮好芋头的热量并没有很高，而且芋头含有较多的膳食纤维，就算是在减肥期间也是可以吃的。很多朋友喜欢蒸芋头，那么芋头蒸多久会熟呢？芋头是蒸好还是煮好呢？对于这个问题，很多小伙伴都很想知道答案，下面赶快来了解下吧。
芋头蒸多久能熟透
这一般要根据芋头的大小来决定蒸的时间。若芋头个头小，再水烧开后大概继续蒸15～20分钟的时间就能熟透，更大个一点的芋头则需要延长蒸的时间，大概要20分钟的时间。另外，用普通的锅蒸和用高压锅蒸的时间也不一样，用高压锅蒸芋头所需的时间会短一些，大概10分钟左右便能熟透。
芋头是蒸好还是煮好
芋头蒸着吃或者煮着吃都是可以的，可以根据自己的习惯和个人喜好来选择。一般蒸着吃的芋头更加的鲜香，但是口感会比较的干硬、粉糯；而煮着吃的芋头可以在水中加入一点盐，吃起来自慰好点，而且煮的过程中有水分煮进芋头中，吃起来口感更湿一些，容易下咽。