青金桔与小青柠是同一种吗,青金桔和青柠檬的区别( 四 ) _「知识分享」

2
生津止呕
小青桔柠檬水分比较多，而且富含果酸、有机酸等酸性成分，食用后可促进唾液分泌，有较好的生津止渴作用，能快速缓解口干舌燥的现象；同时其气味清新、酸度较高，有很好的开胃、止呕功效，适合食欲不振、孕吐的人群食用。
3
抗坏血病
坏血病是一种营养缺乏疾病，其中维生素C是引起这种缺乏疾病的主要因素，而小青桔柠檬味道很酸，含有的大量的柠檬酸和维生素C ，食用能防治坏血病。
4
消食通便
小青桔柠檬富含果酸、柠檬酸、有机酸等营养物质，闻着让人心神舒畅，吃后还可促进胃酸分泌，帮助食物消化，有很好的开胃消食作用，加上其含有丰富的膳食纤维，食用之后会在胃肠内大量吸水膨胀，增加食物残渣湿度，提高粪便的含水量，并可促进胃肠蠕动，具有润肠通便的效果，有助于缓解便秘症状。
5
增强免疫力
小青桔柠檬富含维生素C、碳水化合物、有机酸、胡萝卜素、蛋白质、B族维生素、维生素E、膳食纤维、钙、锌、铁等营养元素，食用可为身体补充营养，提供能量，而且其中丰富的维生素C可增强中性粒细胞的趋化性和变形能力，提高杀菌能力；补充维持身体的白细胞，提高身体免疫力，因此常吃小青桔柠檬可增加机体抵抗力，预防疾病的发生。
6
青金桔与小青柠是同一种吗
不是。
青金桔又名酸橘、青桔、山桔、年桔、绿桔，海南人俗称公孙桔、桔仔或酸桔，为海南本地野生种，是芸香科常绿小乔木，表皮十分光滑细腻，味极酸，一般不做鲜食，通常用做烹饪佐料，在海南当地通常用做白切鸡、白切鸭、白切鹅的点蘸佐料。
青柠檬则是柠檬的一种，因味道比较酸，很少被作为直接食用的水果，主要用来榨汁，海南很多餐馆把它做为特色的烹饪调料，其表皮比青金桔更粗糙厚实，偏酸清香，是代替酸醋的首选调料品。
1、从外观、表皮上看：
小青桔个头比较?。徒鸾鄄畈欢啵砥す饣改澹欢时惹嘟鸾勐源螅砥じ植诤袷?。
2、从肉质、口感上看：
小青桔肉是橘黄色，酸味很重；而柠檬内里色如西柚，绿中带黄，肉是浅黄，酸味不重，回味略有苦涩。

文章插图
4、青柠檬和青桔的区别青柠檬和青桔的区别
从外表看，青桔的底是凹的，青柠檬是凸出来成尖型的。青桔比较圆，青柠檬呈椭圆形
如何辨别青柠檬和青桔
一般青柠是长椭圆形的，而青桔是扁椭圆形的，而且，柠檬不易剥皮，桔子反之。另外，它们的果实瓣子也有区别