财鱼怎么做好吃,干锅财鱼怎么做

1、干锅财鱼怎么做干锅财鱼是一道受欢迎的中国菜品，下面是它的制作步骤：
* 财鱼 1条
* 葱适量
* 蒜适量
* 姜适量
* 青红椒适量
* 洋葱适量
* 面粉适量
* 料酒适量
* 白糖适量
* 盐适量
* 鸡精适量
* 香油适量
* 胡椒粉适量
1. 将财鱼去骨，切成片，放入碗中，加入适量的盐、料酒、白糖、鸡精、香油和胡椒粉，拌匀腌制10分钟左右。
2. 将葱、姜、蒜、青红椒、洋葱切块备用。
3. 将腌制好的鱼片沾上面粉，放入热油中稍炸一下，捞出控油备用。
4. 热锅凉油，放入葱姜蒜煸炒出香味，加入财鱼片，翻炒均匀。
5. 加入适量的水，煮开后转小火，煮至鱼片熟透。
6. 加入青红椒、洋葱块，继续翻炒均匀。
7. 最后加入适量的盐、鸡精、香油、胡椒粉调味，翻炒均匀即可。
以上就是干锅财鱼的制作步骤，希望能够帮助到您。
1.把黑鱼去掉骨头，再用刀切成片，鱼片稍微要比煮酸菜的厚一点
2.把鱼片放入碗里，加少许盐，料酒拌匀腌制10分钟左右
3.准备食材，葱，小芹菜，青红辣椒，蒜
4.青椒，辣椒洗净切块，蒜切片，葱切段，准备适量的芡粉，花椒，干锅料一袋
5.把腌制好的鱼片加芡粉，用手抓均匀
6.锅里烧油六成熟，放鱼片稍炸一下
7.捞出控油后，在装碗备用
8.锅里油六成熟，放蒜片，花椒炒香，在放干锅料慢火烧出香味，再放青红椒，中火翻炒，再放炸制好的鱼片，加海鲜酱油适量，再放鸡精适量，翻炒，再放葱段，芹菜片，孜然粉适量，快速翻炒
9.最后翻炒均匀即可
希望得到你的采纳
乌鱼 500g 、土豆 1个、藕片 1段、老豆腐 1块、姜少量、花椒少量、洋葱半个、大蒜少量、老干妈豆豉酱适量。
1、乌鱼片加酒，黑胡椒粉，盐，蛋清，淀粉，姜丝腌制片刻
2、材料大集合
3、豆腐过水后沥干油炸，土豆油炸至金黄
4、倒出多余油分，下鱼片翻炒
5、新启油锅，下洋葱，生姜，大蒜，红辣椒，花椒翻炒
6、所有材料入锅翻炒，按口味加盐，老干妈豆豉酱，也可适量加入酱油
1.乌鱼片加酒，黑胡椒粉，盐，蛋清，淀粉，姜丝腌制片刻；
2.材料大集合；
3.豆腐过水后沥干油炸，土豆油炸至金黄；
4.倒出多余油分，下鱼片翻炒；
5.新启油锅，下洋葱，生姜，大蒜，红辣椒，花椒翻炒；
6.所有材料入锅翻炒，按口味加盐，老干妈豆豉酱，也可适量加入酱油。