冰箱里的肉冻多久就不能吃了,放在冰箱里的肉冻多久之后就不能吃了？对人的身体有什么危害？( 三 )

3、按压时无弹性的
猪肉经过长时间储存后其营养价值大打折扣，尤其是蛋白质和脂肪含量减少，肌纤维也受到破坏，使得猪肉无弹性；猪肉被注水后弹性也会变得越来越差。通常新鲜猪肉纤维细软，弹性足，轻轻用手按压后凹陷部位能复原。
4、表面无光泽的
大部分人挑选猪肉时首先看一看其表面光泽度，这是判断猪肉是否新鲜的主要方式之一。凡是呈现暗红色或灰色、切面呈现深褐色、表面有污秽的猪肉不能购买。一般老母猪肉质口感差，肉皮比较厚且毛囊粗大，又不容易煮熟，颜色呈现暗红色或灰白色；病死的猪肉颜色呈现暗红色，切面血管能挤出瘀血，瘀血呈现暗红色。
5、闻起来有异味的
若猪肉腐败或变质后，猪肉表面和内部会散发出一种特殊的腐臭味。另外，选择猪肉时不妨拔几根猪毛，仔细看一看毛根颜色，只要毛根发红，说明这是病死猪。通常健康的猪毛根白净。

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4、肉冻冰箱多久不能吃肉冻冰箱三个月不能吃。一般新鲜的猪肉冷藏不要超过三天，冷冻不能超过三个月，长时间的储存它的口感营养会大幅度下降，而且有些因为存放的方式不对，会让猪肉中有大量细菌，在食用后会带来一系列伤害，所以冰箱中的冻肉在超过三个月后就不能够食用。
肉保存注意事项：
1、按使用计划摆放生肉熟肉要分开存放，熟食在上升时再下，如果计划将买来的肉在几天内食用完，否则放进入冰箱冷藏室内温度较低的区域，准备长期储存的这应放入冰箱冷冻室内。
2、切块包装储存。对于鲜肉，可以将整块的肉预先分成适量的小份，分成于袋装带盖的食品盒内或双层塑料保鲜袋中按时食用不影响其他食物，还能提高肉的冷冻速度，保证肉质良好。速冻储存更保险，速冻更能保持肉类食品原有的鲜度和味道延长储存放弃，当然前提是冰箱的冷冻能力好，冷冻要快速且冷冻空间大。
3、解冻不能急于一时，切勿将速冻的肉放在锅中煮或开水中浸泡1求速度解冻，最好在烹制，前一天有冷冻室取出，至于冷藏室内6~8度还缓慢解冻肉细胞与细胞间那些职业冰结无间溶解病甚像细胞之内恢复鲜肉状态，烹调时其味道与鲜肉无异。
4、室温保存很重要，低温下许多微生物仍然有存活的可能。因此保存时间也不宜过长，一般加熏肉在10在零下一度到一度可保存3~7天零下18度到零下10度，可保存时间较长，通常为1~2个月建议冷藏室温度下不低于4度，冷藏室不低于零下17.5度。期限也需要注意，储存在冰箱里的陈年旧货会产生没君和亚硝酸氨等可导致癌，因此肉类食物在冰箱室内储存时间不要超过三个月。