封开杏花鸡,产于肇庆市封开县杏花、渔涝一带 。由于当地农民将其放养于溪边竹林下,或山上松树下,常以野草虫蚁喂食,因此它有三大特点:两细、三黄、两短,即:头细、骨细;嘴黄、毛黄、脚黄;身短、颈短 。杏花鸡肌肉丰满,脂肪分布均匀 , 无论是白切或清蒸,都一样嫩滑鲜甜,尤以白切最佳 。
四会沙糖桔是广东省肇庆四会市最具代表性的地方特产,因其味甜如沙糖故名 , 以果肉爽脆、汁多、化渣、味清甜而驰名中外 , 是柑桔类的名优品种,被《羊城晚报》誉称“一枝独秀”,是肇庆著名的水果特产 。
文庆鲤是广东省肇庆市鼎湖区沙浦镇地方特产,为国家地理标志保护产品,以“身娇肉贵”闻名于世,是肇庆著名的水产特产 。文庆鲤产于明代 , 名噪于清代光绪年间 , 因鱼肉质好,鲜甘香俱备 , 被誉为“鱼中之王” , 在清代更被列为朝廷贡品 。

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3、广东肇庆特产有哪些 广东肇庆特产介绍1、封开贡柑:封开贡柑果近圆形,果柄稍短,皮薄且光滑、橙黄色 , 饱满结实;果实肉质脆嫩,果汁多,入口易化渣,清甜可口 。
2、四会沙糖桔:四会沙糖桔果肉爽脆,汁多、化渣、味清甜 , 吃后沁心润喉 。
3、德庆贡柑:德庆贡柑是广东肇庆的特色水果,所产出的贡柑果色金黄 , 肉质脆嫩,清甜无渣,香蜜浓郁 。
4、麒麟李:麒麟李核小肉厚、肉质爽脆、无渣、清甜可口,果香淡雅独特 。

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4、广东肇庆有哪些特产肇庆的特产有德庆酥、四会濑粉、封开蜜丝枣、麒麟李、广宁砂糖桔、杏花白马茶、怀集燕窝、封开杏花鸡、罗董牛肉干、四会沙糖桔、肇庆裹蒸、端砚 。
肇庆特产一:肇庆裹蒸
肇庆裹蒸是广东有名的特产小吃 , 2012年被列为中国国家地理标志产品 。肇庆的裹蒸有着悠久的历史,早在秦汉时期就已经有包裹蒸的习俗 。肇庆的裹蒸与其他地方的粽子不大一样 , 肇庆的裹蒸是不用竹叶的,是选用冬叶包裹,再放入猪肉、绿豆或者腊肠等,然后用柴火煲煮,这样制作出来的裹蒸美味可口,营养丰富 。
肇庆特产二:四会濑粉
四会濑粉是广东肇庆的特色小吃,有着非常悠久的历史 , 是非常传统的民间特色小吃 。选用粘米粉为主要原料,采用传统的制作方法制作而成 , 配以高汤,食用的时候放入各种调料,吃起来汤鲜味美,十分美味 。
肇庆特产三:四会沙糖桔
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