癞瓜吃皮还是吃籽,红娘是什么水果

1、红娘是什么水果水果红娘指的是金铃子，台州温州一带称金铃子为红娘。
金铃子还称癞葡萄，金黄色的外壳，上面鼓凸着若干大小不等的颗包，果实成熟时，瓤是红的，味甜，含有丰富的维生素A和C 。为苦瓜的栽培品种之一，成熟假种皮可食用。
金铃子拉丁学名为Momordica charantia Linn，属于双子叶植物纲，葫芦目，葫芦科，苦瓜属。
生长周期为一年生攀援草本，除了食用外，还可用于园艺观赏，及药用。
扩展资料
金铃子，通常是对小型苦瓜完全成熟后的俗称，各地叫法不一，又称癞葡萄、癞瓜、黄金瓜、金赖瓜、荔枝瓜、红娘等，和苦瓜实质上是一种。
生长习性：
金铃子是一年生攀援状柔弱草本，多分枝；茎、枝被柔毛。卷须纤细，长达20厘米。叶柄细，长4-6厘米；叶片轮廓卵状肾形或近圆形，上面绿色，背面淡绿色，脉上密被明显的微柔毛，其余毛较稀疏，5-7深裂，裂片卵状长圆形，边缘具粗齿或有不规则小裂片，叶脉掌状。
金铃子的果实为纺锤形或圆柱形，多瘤皱，长10-20厘米，成熟后橙黄色，由顶端3瓣裂。种子多数，长圆形，具红色假种皮，两端各具3小齿，两面有刻纹，长1.5-2厘米，宽1-1.5厘米。花、果期5-10月。
参考资料来源：百度百科-红娘
参考资料来源：百度百科-金铃子
红娘也叫金铃子，很好吃。药用价值也比较高舒肝行气止痛，驱虫。用于胸胁、脘腹胀痛，疝痛，虫积腹痛。
“红娘”是一种相似苦瓜的水果，与苦瓜一样一年生草本植物，开黄花。果实长圆形或卵圆形，两头尖，表面有许多瘤状突起，熟时橘黄色，略有苦味，可做蔬菜。苦瓜是连籽带皮吃，而“红娘”是等完全成熟后，果皮红红的，我们不吃外面皮，而吃里面籽周围的果肉，甜甜的小孩老人都喜欢。它与苦瓜一样，除邪热，可解疲乏，清心聪耳明目，润泽肌肤，强身，使人精力旺盛，不易衰老。
红娘也叫金铃子，我们这里是叫金铃子的

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2、癞瓜怎么吃癞瓜的家常做法
爽口癞瓜：
1、爽口癞瓜是它的家常做法，做好以后的味道特别好，在做的时候需要准备癞瓜三百克，枸杞子30克，蜂蜜20克，冰糖十克，新鲜的橙汁20克。
2、把准备好的癞瓜去掉外皮和籽儿以后洗净，再把它切成薄片，把枸杞子放到温水中泡发，冰糖用凉白开化开，再加入蜂蜜和橙汁调匀，然后直接浇在切好的癞瓜片上，调匀以后入冰箱冷藏两小时，取出以后可直接食用，这时的癞瓜清冰爽口特别好吃。