冷面怎么泡开,东北冷面怎么泡( 四 ) _「知识分享」

好吃的冷面做法：
材料：冷面、黄瓜、梨、鸡蛋、酱油、白醋、白糖。
1、准备好食材。
2、鸡蛋煮熟备用。
3、将煮熟的鸡蛋趁热捞出去壳放入心形模具。
4、把黄瓜和雪梨切细丝。
5、将牛肉粉、醋、酱油、白糖、水调成料汁。
6、把凉面搓开开水下锅煮10几秒捞出泡入冰水或冷水中。
7、冷却的凉面捞入料汁中，摆上鸡蛋、黄瓜、雪梨即可。
1、用温凉水冲泡，干的冷面用温开水泡即可。
2、快速的方法有可以放凉水下锅开锅后捞出，用冷水冲凉后用。
3、要是泡的话，要泡两个小时左右，然后水烧开急火煮。不泡的话，用冷水慢火煮即可。
4、将冷水和面条一起放到火上煮，火不要大，中火即可，加热的同时用筷子不时搅拌――既能防止面条结团还能随时掌握面条的火候，一般来说在水开之前就可以关火了，然后倒掉热水，冷水漂2-3次。
扩展资料：
1、冷面的做法有：冷面去掉包装，水开下锅煮熟，时间不要太长保持冷面的嚼劲，然后黄瓜切丝，牛肉切片，辣白菜切块，熟鸡蛋切开，梨切片，辣椒酱备用。
2、汤汁的调料有冰水，米醋，酱油，盐，糖，鸡汁，少许姜末、蒜末、搅拌均匀静置片刻，过滤掉杂质留汤汁。
3、冷面过冷水多过几次沥干水分放入汤汁中，加入雪碧，柠檬汁搅拌均匀，加入所有食材，还可以加入适量香菜味道更佳。
参考资料来源：百度百科-冷面
做冷面是，先用热水泡开冷面，这样速度会比较快。
快手冷面的做法：
材料：榆树皮冷面，干辣椒面，白糖，盐，醋，葱花
步骤：
1、做面的过程：用热水泡开冷面。半个小时之后，烧锅开水，面条放锅里再烧开，就闭火，焖上就可以了。
2、调面的过程：抓一把面条，放点干辣椒面、白糖、盐、醋、葱花，就一点冰好的凉白开，拌好就吃吧。
干的冷面用温开水泡即可如果着急用的话可以放冷水下锅开锅后捞出用冷水冲凉后用
【冷面怎么泡开,东北冷面怎么泡】用温凉水冲泡吧