【隔夜的茶能喝吗,隔夜的茶到底能不能喝?】 要说什么茶不能喝,浓茶不能喝!因为茶过浓,里面的茶碱、咖啡因含量过高,会引起神经兴奋,导致血压升高 。尤其是空腹饮浓茶,切切不可?。庋唤龆猿ξ傅拇碳け冉洗?,也容易造成心慌、手抖等醉茶现象 。
隔夜茶是严禁食用的 。因为茶叶中含有茶多酚,茶多酚在空气和水中极氧化成茶锈,而隔夜茶因为暴露在空气的时间比较长,茶多酚已经氧化成的茶锈,而且量比较多 。茶锈进入人体与食物中的蛋白质、脂肪和维生素等结合沉淀,阻碍了营养物质的吸收和消化 。特别是到了夏季温度比较高 , 隔夜茶会出现酸败和变味,引起腹泻 。以前我也不知道,喝了之后就开始腹泻 , 慢慢的就知道了!希望能帮到大家?。?
就像青菜,最早人们煮着吃,发现有生涩的味道,于是加盐 , 于是煎炒 , 于是蒸拌,做这一切的目的就是 探索 它与我们的味觉,我们的嗅觉,我们的视觉之间的关系 。好吃,好香,好看 。然后直到现在我们还在发现 , 创新,探索 , 追求 。
同样的喝茶,又何尝不是如此 。最早我们煮着喝 , 我们加佐料 。后来我们为了去掉茶里生涩的味道,我们发明了蒸青 。可是还是无法完全剔除这股逼人的青涩味道 。于是又发明了炒青 。后来的后来,我们又发明了揉捻、渥堆、入仓 , 让它发酵,让它的味道更醇厚,更长久地储存 。就像是吃青菜一样 , 我们所做的一切,不过就是在创新,在 探索 茶与我们的无数种关系和可能 。‘
如果说唐朝的煎茶道,就像是煮青菜 。宋朝的抹茶茶道就像是煮青菜羹 。明清的炒青就像是爆炒青菜,入仓普洱就像是韩国泡菜 。那么我们现代人喝茶就像是满汉全席 。东西南北中的吃法都有,泡法都有 。日本的抹茶道,潮汕的工夫茶道、四川的大碗茶、北京的贵族茶道,这些都是并存的 。正因为如此,今天的茶道文化才会迎来新的复兴和成长,而不是像很多人所说的 。我们是仿古 , 我们是在复兴 , 我们真正要做的乃是让茶走入普通大众的茶几案头上 。“去神秘化”“去装逼化”,同时茶行业的产出要“标准化”,同时又要“丰富化” , 这样的中国茶文化,才真正有做更大更强的可能 。
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说了那么多 , 回到题主的主题,隔夜茶能不能喝 , 如果你是热泡最好不要喝,如果你是冷泡,视情况而定 。冬天和夏天也是不一样的 。这就跟你保存饭菜是一样的 。隔夜的能吃吗?视情况而定嘛 。要相信科学,茶道里的很多经验之谈如果不符合科学规律的话,那也还是装逼 。还有一点我也是不太明白,为什么大家总是要把茶留到隔夜,这样更高级吗?这样更好喝吗?绿茶三泡,红茶再多两泡 , 黑茶最多十二泡,喝完不就完了吗?
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