西米露怎样煮才能煮到全熟,西米露怎么煮比较好？( 三 ) _「知识分享」

第四步：煮到还剩一点点白心的时候，关火，焖10分钟左右，也是焖至看不到白心为止。然后倒到漏勺里，将热水过滤掉，将西米浸入提前准备好的凉水中，这样可以使大西米变得很Q、很有弹性。也可以用冰水浸泡，口感更好。
说明：如果焖了很久还有白心，就再煮一次吧。
操作要领：
一、西米是用淀粉制作的，易融于水，所以要尽量减少其与冷水接触的时间。
二、煮西米时要用小火，大火容易把西米煮散。
三、煮西米的水一定要足够多，水太少容易变的粘稠。
四、煮好的西米过凉水会更变得很Q、很有弹性，过冰水效果更好。

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5、西米露怎么煮?今天教大家做芒果西米露，准备好芒果，西米，西米一定要开水下锅！一起来学习一下吧！
西米制作教程
先把西米泡上几分钟,(大西米)然后把水烧开放进去,几分钟后关小火慢煮.准备凉开水,煮好后用冷水过一下,更好吃(看到网上的MM发贴),准备了一盒1000ML鲜奶,还有一些大白兔奶糖(觉得太甜了,一直放着没吃,这下派上用场了)还有雀巢巧克力炼乳，水果有西瓜，芒果，荔枝（本来想放香蕉的，没买到中意的）西瓜切?。⒐衅?荔枝就剥了皮就行了．等到西米煮到只有一点点芯是白的，就关火闷着，全透明了，捞出来过冷水，用锅倒一点水，放奶糖，水开后，倒牛奶，再开后，倒西米，煮二三分钟放糖关火，凉后放进冰箱，吃的时候加入水果．炼乳就行了！