柠檬是含有丰富维生素C的食物 。有人说柠檬是一种“感光食品” , 白天喝柠檬水皮肤会起斑变黑 。事实上,变黑需要足够多的日晒、足够多的光敏性物质等条件 。有实验显示 , 要喝353个柠檬泡的水 , 照射300多个小时,才能有变黑的效果,因此白天可以放心喝柠檬水 。
正确喝柠檬水的方法:
1、柠檬水最好用温水泡 。有人说用热水泡柠檬会使维生素C损失 。但是 , 如果用冷水泡柠檬,并不能完全泡出有益成分 。由于柠檬的酸性较强 , 维生素C的耐热性较好 , 并不会很容易损失,水温不高于60℃的温水是完全可以的 。
2、胃病患者是可以柠檬水的 。有人认为柠檬酸性太强会刺激胃,胃病患者不能食用 。事实上,用一小片柠檬泡出来的柠檬水没有太强的酸性,不至于对胃造成太大的伤害 。而且,少量的柠檬酸还有助于胃黏膜的修复,有助于消化不良患者的消化吸收 。
维生素C不宜吃太多
维生素C是个好东西 , 维生素C是高效的抗氧化剂,有助于清除体内的氧自由基,延缓衰老 , 有一定的美白作用 , 短期能提高免疫力;可以促进肠道吸收铁,有效缓解缺铁性贫血;水溶性的维生素,可以通过尿液排泄,不会因过量服用在体内蓄积……大多数人都认为,维生素C吃多了就会排尿排出来,不会对身体有什么影响 。
要知道 , 大量服用维生素C会促进体内维生素A和叶酸的排泄而导致维生素A缺乏 。维生素C在体内代谢的最终产物是草酸——草酸可降低钙的吸收 。
钙、维生素B与维生素D,是指甲健康生长所必需的营养元素,而维生素A与指甲光泽有关 , 所以过量补充维生素C,会不利于指甲健康 。
中国营养学会建议的膳食参考摄入量建议,成年人每天需摄入维生素C100mg,可耐受最高摄入量为1000mg/日 。理论上,中国人习惯的日常膳食是可以完全提供我们每日所需的维生素C,而市场上常见的泡腾片所含的维生素C含量是1g(1000mg),已经是人体所能耐受的最高摄入量 。
所以说,只有健康均衡的饮食,才是适量获取各种人体所需营养素的最佳途径 。想要依靠补充各种营养制剂来“保健”,反而容易因为把握不好剂量而造成健康隐患 。
来源:人民网-柠檬水白天不能喝?放心喝
来源:人民网-专家提醒:维生素C也不能吃太多
维生素C具有祛斑作用,它可抑制代谢废物转化成有色物质,减少黑色素的形成 。它还有增加血管弹性和修复损伤组织,促进胶原形成的作用,这就保证了营养物质能够畅通地运输到脸部皮肤,促进“皮肤支架”的坚固,皱纹得以减少,光泽得以恢复 。
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