(3)应用于烘焙食品 。在面包、饼干、糕点中加入微量的GABA可制成适合儿童人或老人食用的健康食品,可有效降低心血管病发病率 。
(4)在饮料中的应用 。近几年 , 我国饮料年产量以超过20%的年均增长率递增 , 消费者对天然、低糖、健康型饮料的需求,促进了新品种的崛起 。加入GABA的功能型饮料、茶饮料、果汁饮料等将受到更多消费者的青睐 。
(5)在保健品中的应用 。GABA是21世纪倡导的绿色食品和有机食品的理想配料老年疾病防治保健食品及药品 。由于用量微少,可以和其它植物提取物配对 , 制成适合各种消费群体需要的胶囊、软胶囊、片剂、粉剂等形态的营养补充剂 。
(6)在化妆品种的应用 。在日本和欧美国家 , GABA被广泛地应用于化妆品中 。GABA是一种抑制性神经传导物质,能快速穿透皮肤,释放皱纹肌肉本身的放松机能 , 放松紧绷的肌肉神经组织,从而达到淡化细纹等美容效果 。
GABA(g- 氨基丁酸)是脊椎动物中枢神经系统(CNS)中的主要抑制性神经递质 。
GABA 受体可根据其不同的药理特征分成3 种类型:GABA-A 、GABA-B、GABA-C 受体 。GABA-A 受体/ 通道能被荷包牡丹碱(Bicuculline)所阻断;GABA-B受体可为巴氯芬(氯苯氨丁醇,Baclofen)所激活;而GABA-C 受体 / 通道对荷包牡丹碱和巴氯芬都不敏感 。
GABA-A和GABA-C 受体都能形成配体门控氯离子通道,而GABA-B 受体属于G 蛋白耦联受体家族并相伴有K+和Ca2+通道 。
GABA-A受体是中枢神经系统内主要抑制性受体,巴比妥类和苯二氮草类 均作用于GABA-A受体而发挥其镇静、催眠 、抗惊厥等药理作用川。

文章插图
5、gaba是什么意思?是指γ-氨基丁酸 。
GABA的物化性质:
化学式:H2NCH2CH2CH2COOH;分子质量:103.1 。GABA呈白色结晶体粉末状 , 没有旋光性 。熔点195-204℃(分解),与水混溶,微溶于乙醇、丙酮,不溶于苯、乙醚,分解时会失水生成吡咯烷酮 。
GABA在溶液中常以两性离子(带负电荷的羧基和带正电荷的氨基)形式存在,由于正负电荷基团间的静电相互作用,使得GABA在溶液中能够兼具气态(折叠态)和固态(伸展态)时的分子构象 。
以上内容参考:百度百科-γ-氨基丁酸
gaba只有一种意思:氨基丁酸 , 全称是:Gamma-aminobutyric Acid
重点词汇:gaba
n.伽马氨基丁酸
n.(Gaba)人名;(法、乍、多哥、冈、中非)加巴
GABA receptor gaba受体
词语使用变化:acid
adj.(形容词)
1、acid用作形容词的基本意思是味道不甜,带酸味的,酸涩的 。常修饰醋、柠檬或未熟的水果,含有虽酸得厉害 , 但还可口的意味 。
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