晒干的萝卜干怎么保存不会坏,萝卜干如何长期保存( 三 ) _「知识分享」

记得小时候做腌萝卜干时，就是拿铁丝穿着萝卜放在阳台上阴干（并不是直接暴晒），那时天气是初冬，萝卜干也没事，味道很好。
萝卜干保健特点
能降血脂、降血压、消炎、开胃、清热生津、防暑、消油腻、破气、化痰、止咳等功效。近年来科学家还发现它含胆碱物质，有利于减肥，它含有的一种叫糖化酶能分解食物中的淀粉等成分，能促进人体对营养物质的消化吸收，又能把致癌的亚硝胺分解掉。

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4、晒干的萝卜干怎么保存不会坏      完全晒干的萝卜直接用塑料袋装起来放到通风干燥的地方保存。如果气候比较潮湿，建议拿出来在太阳处晒一下，以免受潮。如果萝卜干晒的不够干，可以放到冰箱冷冻或者腌制保存。
萝卜干如何长期保存
      干腌法制作的萝卜干，可以直接装在干净的坛子里密封保存就可以。
      浸泡法腌制的萝卜干，则需要装在坛子里面，每放一层萝卜干，就必须要覆盖一层盐，将其密封保存即可。
      把腌制的萝卜干装进空气抽空的袋内，这种方法一般保存12个月左右。

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5、萝卜干怎么保存?问题一：如何保存萝卜干？先放在通风处放干，就可装袋阴凉处保存
问题二：萝卜干怎么萝卜干的储存方法萝卜干怎么保存：
萝卜干为圆柱形，直径4～5厘米，重约150克，外皮较厚色白，含水量少。加工方法亦采用风脱水法，刀切成条，每条带有边皮，然后摊晒，每日翻动多次，晚间苫盖以防雾浸雨淋。晒2～3日，手感柔软，即可腌制。将萝卜条置容器中，放盐拌匀，用力揉搓，至盐烊为止。分批进缸，逐层踏实，两日后出缸，匀薄摊晒，勤加翻动。三四日后再加适量盐分拌匀，分层装坛，逐层压实，加盖面盐，封口。一般经一周左右制成。成品无须根、斑点、青头、坏条，经年不坏，香味不散。
问题三：晒干的萝卜干怎么储存晒干的萝卜干能存放在密封袋里,但此塑料袋必须是不含氯成分的,如聚氯乙烯之类（有毒性）;而应该是聚乙烯之类的. 传统的贮藏方法是把晒干的萝卜干紧压于适当大小的瓮里并把瓮口密封. 要领是密封得好使之不与空气接触，就能贮藏多年,避免反潮、长毛等问题。陈年的萝卜干另有风味；试试看
问题四：腌制萝卜干怎样保存干腌法制作的萝卜干，直接装在干净的坛子里密封保存即可。也可以装在真空袋里。浸泡法制作的萝卜干，则需要装在坛子里，每放一层萝卜干，就覆盖一层盐，最后密封保存。