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4、立秋时为什么要啃秋江南立秋要“啃秋”的缘故:
相传,明代时有一年南京城里许多人害癞痢疮,有人便效仿庐州府崔相公之女食瓜让“癞痢”落疤自愈,结果果真如此 , 以后渐渐形成习俗,每岁秋来之时,家家剖食西瓜,谓之“啃秋” 。民国时期出版的《首都志》记载:“立秋前一日,食西瓜,谓之啃秋 。”有迎秋之意,后来人们把在立秋当天吃西瓜也称之“啃秋” 。
啃秋,又称咬秋,岁时风俗 。即立秋日吃瓜 。立秋是秋季的开始 。每年当太阳到达黄经135°时为立秋 。在南京吃西瓜啃秋的习俗在古时就有了 。
传说明代时有一年,南京城里许多人长了癞痢疮,有人便效仿庐州府崔相公之女食瓜让”癞痢”落疤自愈的故事多吃西瓜,结果瘌痢疮果真好了 。因此人们就在入秋的这一天多吃西瓜 , 以防秋燥,久之形成习俗 。

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5、立秋当天吃什么称为啃秋立秋之日啃吃西瓜,能“啃”去余夏暑气,“啃”掉“秋老虎”,迎接秋高气爽的宜人天气 。
有些地方也称为“咬秋” , 寓意炎炎夏日酷热难熬,时逢立秋,将其咬住 。清朝张焘的《津门杂记·岁时风俗》中就有这样的记载:“立秋之时食瓜,曰咬秋,可免腹泻 。”清朝时人们在立秋前一天把瓜、蒸茄脯、香薷汤等放在院子里晾一晚 , 于立秋当日吃下,为的是清除暑气、避免痢疾 。清代顾禄在《清嘉录》一书中说:“立秋前一月,街坊已担卖西瓜 。
至是(到立秋那天)居人始荐于祖祢(古代对已在宗庙中立牌位的亡父的称谓),并以之相馈贶(kuàng),俗称立秋西瓜 。或食瓜饮烧酒,以迎新爽 。有等乡人小艇载瓜往来于河港叫卖者,俗呼‘叫浜瓜’ 。”民国时期出版的《首都志》记载:“立秋前一日,食西瓜 , 谓之啃秋 。”
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