1、窝窝头的做法 窝窝头和馒头的区别奶香玉米窝窝头的做法
窝窝头　食材准备 玉米面，黄豆面，小米面，小麦面粉，白糖，蜜红豆，发酵粉 ， 清水适量 。
方法步骤 1、将玉米面，黄豆面，小米面和小麦面粉，白糖，酵母粉混合放入大盆；
2、加入清水，边搅拌边倒入 ， 然后加入蜜红豆揉成面团，发酵至2倍大；
3、将面团分成小剂，捏成窝窝头形状 ， 然后放入蒸锅中，上气后蒸15分钟即可 。
区别：窝头是空心的 馒头实心的；
窝头一般都是用玉米面、槐花、麦苗粗粮做的，馒头是小麦面做的，营养成份不及窝头

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2、北方的窝窝头,馍馍是同一样东西吗?不一样馍馍，又名馒头，主要是北方农村的叫法 。馒头是一种把面粉加水、糖等调匀 ， 发酵后通过蒸笼蒸熟而成的食品，成品外形为半球形或长条窝窝头一般是玉米面做的，黄色的，在旧社会人们都吃这，它的样子和名字是一样的，圆锥形锥底部有一个向里面凹进去的口，故得名窝窝头 。现在不常见 ， 

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3、玉米面窝头和白面馒头哪个生糖指数高?有什么区别?引言：很多人都吃过窝窝头，其实窝窝头的种类是比较丰富的 ， 有的窝窝头是用玉米面做的，而有的窝窝头是用白面做的 。这个时候人们就会问，玉米面窝头跟白面窝头哪个的升糖指数比较高呢？他们之间有什么区别呢？接下来跟着小编一起去了解一下吧 。
一、玉米面窝头和白面馒头哪个生成糖指数高
首先我们知道窝窝头他做的原料是不同的，有玉米面做的窝头 ， 也有白面做的窝头 。其中我们要知道白面做的一些窝窝头，它的升糖指数是在很高的，而且指数一般在80% ， 所以它的升糖指数比较高 ， 但是玉米面做的窝窝头就不一样了，它的升糖指数是比较少的 ， 而且里面会有一些膳食纤维，因为玉米面它里面会有玉米，这个时候膳食纤维比较多，容易被人体所吸收 。所以我们会知道玉米面窝头比白面窝头的生成，糖的指数比例低 。
二、都有自己的营养价值
与血糖高的人一定要少吃白面馒头，这个时候可以选择玉米面窝头是比较好的，因为它里面会有比较多的膳食纤维，而白面馒头它里面的碳水化合物比较多，当人体吃到身体之后会转化成糖，这个时候对血糖高的人来说是不好的 。所以在平时的时候吃一些纤维多的食物对身体是比较好的 ， 特别是像一些减肥的人吃玉米窝窝头对身体特别好，里面的膳食纤维可以促进肠道的蠕动，这个时候对身体里的一些毒素排出来是非常好的 ， 还可以养颜，更可以瘦身 。所以在日常生活中，我们一定要吃属于自己喜欢的时候，这个时候对身体好我们就可以吃 ， 对身体不好的就要少吃一点，身体健康是第1位 。

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