梭子蟹蒸多久,梭子蟹蒸多久最佳时间 _「知识分享」

1、梭子蟹蒸多久最佳时间梭子蟹蒸的最佳时间一般在十五分钟左右。在蒸梭子蟹之前将原料备好，梭子蟹清洗干净。将锅内加入适量的水，放入姜片，葱结和料酒，再将梭子蟹摆入盘内，等到水开后入锅蒸。将生姜切成丝，淋入适量的醋调成汁，做成蘸料。蒸梭子蟹的最佳时间在十五分钟左右，出锅后搭配蘸料一起食用。
梭子蟹怎么做好吃又简单
1.芙蓉梭子蟹
将梭子蟹处理干净后切成块状备用；裹上淀粉，葱切段，姜切片备用。将蟹块逐一放入热油锅中，炸约1分钟后捞出控油备用；锅入少许油烧至五成热放入葱、姜爆香，加入蟹块及调味料拌炒，放入适量水焖烧5分钟；将鸡蛋打散淋于蟹块，待蛋液凝结，将其和蟹块拌炒均匀即可出锅。
2.清蒸梭子蟹
准备好葱蒜、梭子蟹还有醋等食材。将梭子蟹直接清洗干净了，放入锅中直接开始蒸煮。准备好碗将葱姜切成末，放进去，加上醋搅拌后备用。最后梭子蟹蒸熟后捞出即可沾葱姜醋蘸料即可。

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2、梭子蟹要蒸多久才能蒸熟【梭子蟹蒸多久,梭子蟹蒸多久最佳时间】梭子蟹要蒸大概十五分钟才能保证蒸熟了，在蒸的时候可以放一些提香的东西，来增加梭子蟹的味道。在蒸梭子蟹的时候是用冷水蒸，不需要用热水，在等水开始沸腾之后，建议把火改为中火，这样子蒸出来的螃蟹是熟的并且肉质很嫩。
蒸梭子蟹一定要壳朝下，肚子朝上，这样做是为了不让里面的汤汁流失，保持鲜度，盖子朝下蒸出来的水分都会保存在盖子里，而不是营养流失。
蒸梭子蟹的方法
原料：梭子蟹5只，生姜适量
1、把捆绑螃蟹的皮筋剪掉，皮筋不除掉，蒸出来会产生不但会产生橡胶味道。
2、在水龙头下用流水冲洗，用毛刷把外壳上粘附的脏东西清洗掉。
3、在蒸锅中加入适量的冷水，生姜切大片，用来垫底，可以去除螃蟹的腥味，螃蟹肚皮朝上放入锅中。
4、开大火蒸，开锅冒气后，再蒸15分钟，即可出锅。

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3、梭子蟹要蒸多久才能蒸熟梭子蟹蒸多长时间最佳取决于个体，个体越大所需的时间相对越长。
例如蒸3两以内的梭子蟹水开后再蒸10分钟即可，蒸3～4两的梭子蟹水开后要再蒸12分钟，蒸超过4两以上的梭子蟹水开后要再蒸15分钟，最简单的计算方法是从3两蒸10分钟开始每重1两就多蒸2分钟。