一般认为,只有成熟的柑橘皮才可以制成陈皮,而且是品质比价好的柑橘皮,存储三年以上的柑橘皮才是具有药用价值的陈皮,这种价值远远高过普通的橘子皮 。
橘子:其实桔子和橘子是同一种,果实较?。时庠残危?皮色呈橙红、朱红或者橙黄的,果皮和海绵层较薄,味道酸甜,不耐储存 。常见的橘子(桔子)有南丰蜜橘、砂糖橘、冰糖橘等等,这些都不适合做陈皮 。存储不足三年的橘皮,由于烈性大、味道酸苦,并不适宜直接食用,还需要再经过时间的锤炼成长 。
柑橘:果实较大,类似球状,皮呈黄色、橙黄色或橙红色,果皮和海绵层较粗厚,适宜储藏 。常见的柑橘有:新会柑、潮州柑、芦柑等等 。
陈皮是桔子皮 。
陈皮是桔子皮 。也就是从桔子上剥下来的果皮,但是要风干一年以上的才能称之为陈皮,陈皮的味道甘苦,但是有桔子的清香气味 , 是水果柑橘的果皮经过干燥处理之后而加工制成的干性果皮,这种果皮如果是保持在干燥的条件下 , 可以长久的放置储存,所以称它为陈皮 。
陈皮注意事项
陈皮药性是温的 , 而且具有一定的燥性 , 因此陈皮泡水有实热证的病人应该是慎用的 , 比如出现舌头红、唾液少、口干、咽干、口干等病症的病人,就是有实热者,应该慎用 。
另外出现内热气虚、燥咳,出现咳血的时候,也应该忌用陈皮,因为陈皮燥性比较强,不能用于燥热的咳嗽 。本身陈皮是苦、辛而温的,主要有理气健脾、燥湿化痰的作用,因此当有实热之证或者有燥咳、燥邪内盛的时候,应该禁用陈皮 。

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5、陈皮是什么果子皮陈皮一般是橘子的皮 。
通常是属于一种中药材,陈皮通常是由成熟的橘子皮经过加工制作而成,在临床上一般是属于一种中药材,用陈皮进行泡水饮用,能够刺激胃酸的分泌,从而可以起到助消化的效果,并且有助于增进食欲 。
另外陈皮在临床上通常能够起到理气健脾以及燥湿化痰的效果,如果有出现脘腹胀满以及食少吐泻或者咳嗽痰多的情况 , 则可以使用陈皮进行治疗 。
虽然陈皮的功效与作用比较多,但是阴虚血燥的病人尽量不要服用陈皮,另外胃酸过多的人群也要避免使用,以免影响到病情的恢复 。同时在服用药物期间也要注意调整饮食,尽量以清淡且易消化的食物为主 。
陈皮产地哪里的最好:
新会陈皮,广东省江门市新会区特产,中国国家地理标志产品 。历史以来,“新会柑”最主要、最著名、最具价值的制品就是“新会陈皮”,也以此为核心价值和品牌文化 。
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