1、小麦胚芽怎么吃的做法主料:水120克、全蛋液40克、细砂糖40克、盐2克、面包粉245克、老面60克、酵母2.5克、小麦胚芽25克
调料:黄油20克
做法步骤:
1、小麦胚芽事烘烤出香味,变成金黄色 。
2、除黄油外,将所有材料放入面包机内,启动和面10分钟 。
3、放入软化的黄油,再次启动和面10分钟 。
4、和面结束,可以扯出比较坚韧的膜 。将面团收圆后放入面包机内进行基础发酵,时间为30分钟 。
5、发至面团2倍左右大,手指沾干粉插入拔起,洞口不回缩不塌陷即可 。
6、排气后将面团分成4等份,滚圆后盖上保鲜膜松弛20分钟 。
7、取一面团 , 擀成圆形 。
8、左右各三分之一向内折 。
9、擀长至长舌形,底部压薄 。
10、由下往下卷起 。其余面团依次操作好 。
11、将卷好的面卷放入学厨水立方模具内 。
12、放入烤箱进行二发,时间约40分钟 。
13、发至8分满,表面刷一层薄薄的蛋液,烤箱上管145下管160预热 。
14、预热结束,放入烤箱,烘烤35分钟左右,上色可以表面加盖锡纸 。
15、出炉 。
准备材料:小米100克 , 小麦胚芽50克,山药适量 , 水适量
1、小米洗净,山药去皮切块备用 。
2、将山药,小米放入电饭煲中 。
3、锅中添加适量的水 。
4、盖上盖子,按键煮粥健开始煮 。
5、小米粥煮至九分熟时放入小麦胚芽煮5分钟即可 。
6、5分钟后将小麦胚芽小米粥盛入碗中即可食用 。
麦胚芽片食用方法吃法三步曲:一煮二添三搅 。成人,每天1-2次,每次3-5汤勺 。125g适合2-3人食用 。早餐享用最佳,建议随餐食用 。喜欢稀薄享用,只要多加清水份量即可 。喜欢自创特色美食,可随个人喜好加入各种配料 。食用方法一:将适量的辅料(如鸡蛋、肉片、牛奶、燕麦片、盐、糖等)煮沸,再添加适量麦胚一起搅匀煮沸20~30秒即可食用(建议 1 份麦胚 +8 份水:具体辅料可根据个人口味喜好添加) 。食用方法二:煲汤煮粥时,添加 2-3 汤匙到汤、粥、面中一起食用,均衡营养 。食用方法三:在营养师指导下制作营养早餐、麦胚浓浆或者高蛋白饮料 。
1、可依个人口味添加适量牛奶、豆浆、蛋白质粉、五谷粉或其他调味品冲泡;
2、小麦胚芽可直接用于煮粥、蒸饭,使用时适量加入小麦胚芽即可 。也可用来煮麦胚瘦肉粥、麦胚稀饭粥、麦胚饭等;
3、小麦胚芽作为纯天然营养食品也可直接夹入面包、糕点、馒头、面条等,增加食物营养 。
小麦胚芽的需要量
文章插图
2、小麦胚芽怎么吃 小麦胚芽怎么做好吃1、直接开水冲泡 , 一个杯子放适量小麦胚芽热水冲泡,搅拌一下即可饮用 。
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