隔夜煮鸡蛋第二天能吃吗,煮鸡蛋隔夜第二天吃可以吗？( 二 ) _「知识分享」

2、生熟程度：鸡蛋在完全煮熟的情况下，细菌被杀死，因此可冷藏隔夜。但如果部分人群喜欢吃半熟的鸡蛋，所谓的“流心蛋”，未达到全熟的程度，蛋黄中的细菌可能未被完全杀灭，因此不宜隔夜。
3、变质情况：需食用新鲜鸡蛋，如鸡蛋在未蒸煮前已经发生变质，或者生鸡蛋存放时间比较久，无论是否煮熟，是否冷藏存放都不可食用。

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3、煮熟的鸡蛋隔夜第二天还能吃吗煮熟的鸡蛋隔夜第二天还是能吃的。
一般来说，煮熟的鸡蛋是有蛋壳包裹着的，而蛋壳对鸡蛋是具有很好的保护作用，所以通常煮熟的鸡蛋隔夜后是不会出现变质的情况。不过在保存隔夜鸡蛋的时候最好是沥干表面的水分后，在处于低温的环境中保存，这种情况下一般可以保存48小时左右，所以隔夜第二天还是可以吃的，要吃的时候可以再次加热。
不过，如果煮熟的鸡蛋没有在低温的环境下保存，而且在隔夜后打开以后有了馊味，或者是鸡蛋打开后出现了变色的现象，那么就不要再吃了。
煮鸡蛋的窍门
在煮鸡蛋之前，最好先把鸡蛋放入冷水中浸泡一会儿。开始煮时，水必须没过蛋，否则煮出来的鸡蛋不仅生熟不均，影响口感，蛋黄也会移出蛋心移向蛋壳。把蛋放入冷水浸泡一会儿，以降低蛋内气压；再放入冷水锅中煮沸，这样蛋壳就不易破裂了。
煮鸡蛋时若用大火，容易引起蛋壳内空气急剧膨胀而导致蛋壳爆裂；若使用小火，又延长了煮鸡蛋的时间，而且不容易掌握好蛋的老嫩程度。实践证明，煮鸡蛋以中火最为适宜。
在确定了火力大小之后，只要准确地掌握好了煮蛋时间，就能够随心所欲地控制蛋的老嫩程度。
以上内容参考：百度健康-煮熟的鸡蛋隔夜第二天还能吃吗

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4、隔夜水煮鸡蛋第二天还能吃吗水煮蛋放到了第2天当然可以吃了，首先就是这种鸡蛋是不会发霉变质的，而且它是在鸡蛋壳内部，所以说也是不会有任何污染的。
鸡蛋的营养成分比较全面，蛋清中富含优质蛋白、核黄素、尼克酸、生物素和和钙、磷、铁等物质；而蛋黄中富含卵磷脂、维生素A、维生素D，且含有较多的铁、磷、硫、钙。
1.蛋白质：鸡蛋中含有大量的蛋白质，并且多属于乳清蛋白，人体的吸收利用率高，因此，鸡蛋是生活中补充蛋白最佳的选择。
2.钙质：鸡蛋的蛋壳中含有大量的碳酸钙，这类物质曾经有一段时间是钙片的主要成分，鸡蛋中也含有部分钙质，食用鸡蛋也能起到一定的补钙作用。