蜂蜜的作用和功效：1、用于肺燥、咳嗽、体虚、肠燥、便秘、口疮、水火烫伤、胃脘疼痛 ， 还可解乌头与附子之毒 。2、蜂蜜中含有果糖、葡萄糖酶、蛋白质、维生素以及矿物质，常吃可预防贫血、心脏病、肠胃?。?能够提高人体免疫力 。3、蜂蜜中含有单糖、葡萄糖和果糖，可直接被人体消化吸收 。4、蜂蜜中的酶类能促进人体多种物质的消化和吸收 。5、蜂蜜中的乙酰胆碱能消除疲劳兴奋神经 ， 提高记忆力 。6、蜂蜜中含有的黄酮具有抗氧化、提高机体免疫力的作用 。6、蜂蜜有安神益智、改善睡眠的作用 。
味甘，性平，自古就是滋补强身、排毒养颜的佳品 。
功效:对润肺止咳、润肠通便、排毒养颜有显着功效，很容易被人体吸收利用 。早晨空腹喝一杯蜂蜜水 ， 有美容、清肠通便的功效 。对防治心血管疾病和神经衰弱也很有好处 。

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