蒜苔可不可以晒干保存,冬天蒜苔的怎么保存的( 四 ) _「知识分享」

文章插图
3、蒜苔如何晒干蒜苔是日常生活当中常见的一种蔬菜，现在蒜苔的价格下降，很多人会购买许多食用，蒜苔是可以晒干的哦！但是晒干的肯定没有新鲜的好吃，下面详细看看吧！
洗好以后，一根根放在阴凉的地方，把水晾干。
也可以用风扇吹，水没了以后。放通风的地方一两个小时就好了
晒蒜苔干，烫的时候放点盐，不过不见得所有人都喜欢吃干的。毕竟目前蒜苔新鲜的便宜。也可以腌蒜苔、泡酸蒜苔
可以把蒜苗煮好晒干密闭严密可以长期保存。食用时，应先用水泡透，再切成段使用。注：口味不如新鲜的好。

文章插图
4、蒜苔能用开水焯晒干留冬天吃吗蒜苔能用开水焯晒干留冬天吃的，但是保存方法很重要，保存好了冬天就可以吃。
蒜苔晒干保鲜注意事项：
1、产品在入贮前要对贮藏库彻底消毒灭菌，可使用库房烟熏消毒剂；
2、质量标准应为成熟适度、完整无畸形、色泽鲜绿、质地脆嫩、苔苞不膨大、苔茎基部无老化、无明显病害或机械损伤、粗细均匀；
3、最好选用前期采收的蒜苔，并注意不要雨后或带露采收；
4、采后严禁放在阳光下暴晒和在常温下放置时间过长，尽力做到当天采收当天入库，最长不超过48小时；
5、不能及时入库的蒜苔，应放置在阴凉处，并避免大量堆积，造成苔梢发黄。
蒜苔能用开水焯晒干留冬天吃的，但是保存方法很重要，保存好了冬天就可以吃。
蒜苔晒干保鲜注意事项：
1、产品在入贮前要对贮藏库彻底消毒灭菌，可使用库房烟熏消毒剂；
2、质量标准应为成熟适度、完整无畸形、色泽鲜绿、质地脆嫩、苔苞不膨大、苔茎基部无老化、无明显病害或机械损伤、粗细均匀；
3、最好选用前期采收的蒜苔，并注意不要雨后或带露采收；
4、采后严禁放在阳光下暴晒和在常温下放置时间过长，尽力做到当天采收当天入库，最长不超过48小时；
5、不能及时入库的蒜苔，应放置在阴凉处，并避免大量堆积，造成苔梢发黄。

文章插图
5、蒜苔怎么保存到冬天吃-办法须知想要将蒜苔保存到冬天吃，方法是比较多的，首先可以将蒜苔掐头去尾，接着切成段，然后在锅中加入适量清水烧开，将准备好的蒜苔放入锅中焯一下，切记焯水时间不宜过久，焯水后捞出，沥干水分后装入保鲜膜，最后放入冰箱冷冻室冷藏即可，冬天的时候拿出来解冻即可食用。