西班牙殖民者1537年首先在安第斯山脉的村庄里“发现”了马铃薯 , 并将马铃薯带回欧洲,然而马铃薯在欧洲并没有很快得到认可 。后来,在普鲁士,法国和英格兰领导者和思想家的帮助下,马铃薯才迅速在整个欧洲得到广泛应用 。
马铃薯于1621年传入北美洲,当时百慕大群岛州长送给弗吉尼亚州长两个装有马铃薯和其它蔬菜的大盒子 。
直到美国外交家本杰明·富兰克林在法国发现了马铃薯,马铃薯才得以在美国流行起来 。本杰明·富兰克林在法国做美国大使期间,参加过一次宴会,席间鉴赏了马铃薯的二十种不同做法 。富兰克林回到美国后 , 盛赞马铃薯是最好的蔬菜 。从此美国人追随富兰克林引领的潮流 , 马铃薯也开始在殖民地和边远的西部地区得以种植 。
1802年,托马斯·杰斐逊总统在白宫用炸薯条招待客人,自此炸薯条进入美国 。之后,炸薯条迅速成为全美国最普遍的马铃薯烹饪方式 。
马铃薯片的发明却是个巧合 。1853年,一个富有的商人在纽约的某个时尚度假村吃晚饭,他抱怨炸马铃薯太厚,将炸马铃薯退给厨房 。为了给这个傲慢的顾客一个难堪,大厨切了一些像纸一样薄的马铃薯,放在油锅中炸,并撒上盐 。让所有人都大跌眼镜的是,这位客人喜欢大厨的“Saratoga脆片”,从此马铃薯片也开始流行起来 。
薯的原产地在非洲,西班牙人把它传到菲律宾.菲律宾的土著用此来充饥,在菲律宾经商
的中国商人陈振龙将其引至福建栽种(由于当初引进的红薯外表为红色故当地人称其为红薯,其实这个称呼是陈振龙自己想出来的)当然现在薯类的颜色就不仅仅是红色了),此时正值福建地区农作物遭受风灾,人们遭受饥饿
的威胁.陈振龙的儿子陈经纶就把红薯的好处,以及如何种植的方法献给巡抚金学曾,金学
曾通令全省种植红薯.这一年红薯大丰收,老百姓依靠红薯度过饥荒.于是人们竞相传颂红
薯的活命之恩,红薯由此被称为"金薯".到了清代,在中国东南沿海各省,中部,西南,西北
各省都种植了红薯.
红薯引入中国可以说是中国古代贸易史上最重要的成果之一,由于它的引入,救活过千千
万万受到天灾的人们.如果我们能够尽可能多的把世界上的各种物种,各种科学拿到中国,
那么将有更多的人会获得利益,中国也不会再受到鸦片战争以后历史的影响,将再次成为
世界上最辉煌的国家,恢复我们闻名古国的地位.
如果各位将来出国,如果是短期的话,可以看看国外有些什么东西我们这里没有的,但是有
可能在中国生存下来的东西,可以的话就带回自己的国家,也许有一天它将救我们无数的
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