豆子忘记泡了怎么快速做豆浆,早上起来想喝豆浆，可昨晚忘了泡豆子了，请问有什么迅速的方法去处豆子表面那层不易消化的物质！！！( 五 ) _「知识分享」

摘录一点资料:
做豆浆最好是用泡过的豆子。因为大豆外层是一层不能被人体消化吸收的厚纤维，它妨碍了大豆蛋白被人体吸收利用，若不充分浸泡很难彻底洗干净。做豆浆前先浸泡大豆，可使其外层软化，再经粉碎、过滤、充分加热后，可相对提高大豆营养的消化吸收率。而且大豆天生含有微量黄曲霉素（豆腥味的来源），充分浸泡，反复熬制能使其含量大大降低。所以用干豆做出的豆浆在浓度、营养吸收率、口感、香味等方面都比不上用泡豆做出的豆浆。
黄豆黑豆没有浸泡打豆浆不好，可能会影响打出来的豆浆的口感和营养的吸收。
浸泡过的黄豆黑豆打豆浆更好的原因：
大豆外层是一层不能被人体消化吸收的厚纤维，它妨碍了大豆蛋白被人体吸收利用，若不充分浸泡很难彻底洗干净；
做豆浆前先浸泡大豆，可使其外层软化，再经粉碎、过滤、充分加热后，可相对提高大豆营养的消化吸收率；
大豆天生含有微量黄曲霉素（豆腥味的来源），充分浸泡，反复熬制能使其含量大大降低。
所以，用干豆做出的豆浆在浓度、营养吸收率、口感、香味等方面都比不上用泡豆做出的豆浆。做豆浆前最好先泡豆，既可提高粉碎效果和出浆率，又卫生健康。
不是