龙眼烘干与晒干的区别,桂圆干和龙眼的区别，4种方法快速分辨 _「知识分享」

1、桂圆干和龙眼的区别,4种方法快速分辨桂圆干虽然和龙眼是同一种水果，但是在口感、食用上存在着一定的区别，桂圆干食用时果肉紧致并且甜腻，可直接食用也可搭配枸杞泡水饮用，龙眼的果肉多汁食用时甘甜爽口，日常可榨汁饮用，桂圆干可长时间进行储存，而龙眼需新鲜食用，不可过长储存。
桂圆干与龙眼的区别
1、口感区别
桂圆干
桂圆干与龙眼属于同一种水果，那么桂圆干和龙眼的区别有哪些呢，桂圆干是由龙眼晒干之后而来的，所以口感会比较紧致的甜腻的，而龙眼的果肉是多汁鲜嫩的，在食用时比较清爽一些。
【龙眼烘干与晒干的区别,桂圆干和龙眼的区别，4种方法快速分辨】2、储存区别
龙眼
桂圆干由于是晒干进行储藏的，所以一年四季均可吃到，并且自己购买回来只需将其放置在阴凉环境中，可进行长时间的储存，而龙眼的果肉若是及时的食用，很容易出现变质的情况，而且只有在盛产的时候才能食用。
3、形态区别
桂圆干
桂圆干果肉是紧皱体型比较?。?其药用价值非常高，也经常被作为药用，有补血的功效，龙眼的形态是圆滚并且饱满多汁的，果肉能够充实果皮，其中富含丰富的铁元素，也有补血的功效。
4、食用区别
龙眼
桂圆干在日常不仅可以直接食用，也可搭配着枸杞泡水饮用，味道也会更加的鲜美，龙眼在日常多以去皮食用，或者将果核去掉之后榨汁饮用，口感也非常的美味，所以两者在食用的方法上也会有所不同。

文章插图
2、桂圆肉桂圆干有什么区别啊?一、外观不同
桂圆肉：桂圆肉无壳，表面呈黄棕色，半透明。
桂圆干：桂圆干形状接近球形，通常呈黄褐色或有时灰黄色，外面稍粗糙，或少有微凸的小瘤体，外层为褐色的果壳。
二、制作方法不同
桂圆肉：桂圆肉是将新鲜的桂圆去掉核和果壳后放在阳光下曝晒或放入烘烤炉内烘干后降温制得。
桂圆干：桂圆干是将新鲜的桂圆装架入烘房烘焙或日晒后制成的。
三、食用方法不同
桂圆肉：桂圆肉一般是与其他食材同煮汤食用。
桂圆干：桂圆干可以直接吃，也可以用来泡茶、煲汤、煮糖水等。
扩展资料
桂圆干的鉴别方法：
1、桂圆干外壳儿薄而脆，光滑，饱满不干瘪，没有破损和塌陷，颜色呈黄褐色，个头儿大。剥开外壳儿，里面的果肉是棕褐色的。
2、把桂圆干拿起来摇一下儿，感觉里面没声响也不晃动的，说明果肉比较饱满。